煎多春鱼，香煎多春鱼怎么做

本文目录一览

1，香煎多春鱼怎么做
2，美味的香煎多春鱼怎么做好吃又简单做法
3，煎多春鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
4，香煎多春鱼及清洗怎么做
5，多春鱼怎样煎不会溅油
6，干煎多春鱼怎么裹面

1，香煎多春鱼怎么做

1.冰冻多春鱼去头,用少量盐和黄酒腌渍.准备一点淀粉,全蛋液,胡椒粉准备挂糊用2.多春鱼腌渍入味后将准备好的淀粉蛋液和胡椒粉倒入,抓匀后备用3.热锅放油,将多春鱼逐条下锅,小火炸至金黄出锅关火.等油稍凉后再开小火,复炸一遍,配椒盐上桌.

香煎多春鱼怎么做

2，美味的香煎多春鱼怎么做好吃又简单做法

主料加拿大多春鱼8条长城干白葡萄酒张裕特级白兰地人工黄油黑胡椒碎金龙鱼面粉橄榄油特制酱油香煎多春鱼的做法步骤 1. 多春鱼解冻后上面粉待用 2. 放在250度的铁板上用橄榄油煎至见面金黄，注意要煎干，肚子上也要煎，大约要煎至10分钟左右 3. 先喷白葡萄酒，再喷白兰地，撒上黑胡椒碎，在160度的温度处放上黄油和特制酱油拌均匀淋在多春鱼上，然后转盘即可。小贴士注意黄油和酱油不宜太多，要不然会咸

主料红尾鱼：一条辅料油：适量葱：适量具体步骤第一步已经用盐腌过的红尾鱼一条第二步小火慢煎，一面煎三分钟，一面煎两次第三步盘底撒葱花第四步完成

美味的香煎多春鱼怎么做好吃又简单做法

3，煎多春鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料多春鱼130g蛋清1个黑胡椒粉适量盐适量料酒适量步骤 1多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。步骤 2多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。步骤 3平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。步骤 4三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。步骤 5出锅摆盘步骤 6也可以撒上椒盐葱花。

干烧辣鱼干1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。小贴士最后放水焖一下容易熟

煎多春鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

4，香煎多春鱼及清洗怎么做

主料冰鲜多春鱼1500g辅料油适量盐适量孜然粉10g白糖5g料酒40g五香粉5g步骤1.将买回来的冰鲜多春鱼自然解冻，并初步整形。2.将解冻后的多春鱼清洗干净，并用干净的抹布吸干水分。3.然后，再放平，整形好。4.用孜然粉，五香粉，盐，糖，料酒调成一个腌汁。5.将多春鱼放入腌汁处，用手将它转一个身，就可以下锅了。6.微小火，热锅，不要放油。将下锅的多春鱼摆好，这决定了多春鱼的成型。多春鱼在烘煎过程中会有少量的油脂，这样煎制，没有用油炸方式那样油腻。7.当煎制至鱼眼珠凸起时，说明贴锅的一面已经熟了。8.此时用筷将多春鱼转过来，煎制另一面，如此反复，直至所有多春鱼煎好为止。9.出锅，将多春鱼摆好，这样它冷却后会定型，得到出色的卖相。

5，多春鱼怎样煎不会溅油

和咖哩饭一样，做多春鱼也是我的独门功夫，吃过的都会念念不忘:)特点：多春鱼是海鱼，一指来长的身体里面，有一肚子的鱼籽（一年四季都如一），头很小，可以整个吃掉，非常有营养。酸甜淹制的做法，很爽口，由于是先煎再淹的，嚼起来咯吱咯吱地口感特别好。备料：鲜多春鱼，姜丝，蜂蜜，白醋（米醋），柠檬，胡椒粉，盐，料酒，土豆淀粉，面粉。做法：（酸甜味道）1.清洗：多春鱼买来，用清水冲洗一下，空一下水。2.去内脏：一只手捏住鱼身，另一只用手捏住头部，往外带着拽，连头、鳃和内脏一次都拽出来了，非常方便（也可以先在腮下掐一道口在拽）。可用流水稍微冲一下腹腔，空水。3.淹制：放姜丝和料酒煨十分钟。4.配汁：取一长方型的食盒，放入姜丝、米醋、胡椒粉，蜂蜜（白糖），柠檬汁，盐，口味依个人喜好掌握，调好了可以尝一下。汁少了，可适当加些白开水，不够了也可以再调一些汁。5. 煎炸：土豆淀粉加一些面粉，放盐，搅匀。把油做成七八成热候，将鱼外里裹一下面，下锅煎炸。一批煎的一次裹好现炸（一般放78条），两面煎熟（不需要很长时间，炸到蛋白凝固，鱼身成浅金黄色即好）；空一下油（可用厨房用纸沾一下浮油），立即放入调料汁中，摇一摇使其沾满汁。6.都做好了，放凉，冷藏备用。7.食用时再挤上些柠檬汁。注：1. 大超市有售，新鲜冷藏的，但价格随季节有很大变化。2. 建议不买盒装的，自己挑选。挑腹部完整的，有光泽，眼睛黑亮的，新鲜、做出的菜品相也完整。3. 是凉荤菜，一次可以多做点（2盒），放在冰箱里，可以吃上几天。4. 吃时，上面覆盖几片柠檬片，再挤些汁可以增加香气，更爽口和开胃。5. 特别适合待客和外带，郊游、做客、K歌时都很添彩的。

支持一下感觉挺不错的

6，干煎多春鱼怎么裹面

食材用料：多春鱼[图]多春鱼8条柠檬[图]柠檬数片相克食物洋葱[图]洋葱1/4个相克食物青红椒1个胡椒粉[图]胡椒粉白酒盐葱姜菜谱做法：干煎多春鱼的做法图解11.准备食材洗净备用干煎多春鱼的做法图解22.多春鱼加入食盐胡椒粉白酒葱姜柠檬汁干煎多春鱼的做法图解33.腌制20分钟干煎多春鱼的做法图解44.期间将青红椒洋葱切丁备用干煎多春鱼的做法图解55.将腌制好的多春鱼两面都拍上一层生粉干煎多春鱼的做法图解66.下油锅中火煎鱼小肉薄不需要太大火干煎多春鱼的做法图解77.煎至表面金黄干煎多春鱼的做法图解88.换另外一边煎制翻边要轻不要弄断了影响了卖相干煎多春鱼的做法图解99.将鱼盛盘锅内剩余油炒香青红椒洋葱丁装饰在鱼身上喜欢的话撒上一点椒盐 ok!用手机看这道菜做法菜谱小贴士：多春鱼富含鱼籽就不用开膛了抠鳃清洗干净就可以了海鱼普遍有点腥我白酒用的不多个人觉得柠檬汁效果不错哦