二、乌鸡天麻汤的做法食材:乌鸡(宰杀干净)辅料:天麻调料:姜、盐特点:乌鸡天麻汤营养价值巨大，是民间滋补的“秘方”,用清水浸泡，反复冲洗，以去除多余的血液；2.溺水一定要用冷水；3.砂锅加温水，倒入乌鸡1、乌鸡白凤汤的做法食材:乌鸡(宰杀干净)辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做法:将乌鸡放入高压锅中,做法:1,炖乌鸡汤做法:1。
滋补乌鸡汤做法食材乌鸡半、生姜几片、红枣几颗、桂圆几颗、薏苡仁少许、杏仁少许、莲子少许、葛根2片。做法步骤乌鸡一半洗净，剁成大块；烧开一壶水加乌鸡去血；生姜洗净切片；其他配料用清水浸泡去除灰尘；将所有材料一起放入紫色砂锅中，加入约2升水；盖上砂锅，插上电源，调好自动档开始煲汤。大约需要4个小时。Tip 乌鸡做饭前一定要飞，这样可以去血渍和赃物；炖汤乌鸡汤越久越好喝。
炖乌鸡汤做法:1。乌鸡切成大块，用清水浸泡，用水反复冲洗，一定要去掉多余的血水。2.一定要用冷水焯水(用热水乌鸡蛋白突然收缩变味)乌鸡。水开后取出乌鸡一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。3.砂锅加温水，加乌鸡，西洋参片，料酒(如果要喝全火加白汤，如果要喝清汤，煨汤不超过三小时)。这一步需要120分钟。4、中间放红枣，关火时加入枸杞、盐、胡椒粉。这一步需要30分钟。5.把托盘拿出来。这一步需要1分钟。6.这个汤只有把乌鸡的胶原蛋白熬出来才有营养。汤冷却后就是这样凝固的。小贴士:1。用清水浸泡，反复冲洗，以去除多余的血液；2.溺水一定要用冷水；3.砂锅加温水，倒入乌鸡
1、乌鸡白凤汤的做法食材:乌鸡(宰杀干净)辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做法:将乌鸡放入高压锅中。特点:好吃又有营养。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。二、乌鸡天麻汤的做法食材:乌鸡(宰杀干净)辅料:天麻调料:姜、盐特点:乌鸡天麻汤营养价值巨大，是民间滋补的“秘方”。天麻可治头晕、中风、半身不遂，滋补治病，两全其美。三、五彩的做法乌鸡丝汤食材:乌鸡胸肉200克，青椒一个，胡萝卜一个，白萝卜一个，鸡蛋一个。做法:1。鸡肉切丝(顺纹路切)，青椒、红萝卜、白萝卜分别切丝。2.鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，滑入油锅打碎。3、炒锅上火，倒入少许油，放入姜丝，炒出青椒丝和萝卜丝，加盐、味精，加入少许水，用油勾芡，将鸡丝倒入勺中。
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