三种食材色泽不同，味道各异，是广州八大名鸡之一,鲁菜的特点是香、鲜、味纯,无论搭配什么凉菜都很适合,5.广州文昌鸡广东文昌鸡，广东省传统名菜，属于粤菜,正宗的川菜，在四川以成都、重庆的菜为代表,中国八大菜系是:鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
中国八大菜系是:鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗的川菜，在四川以成都、重庆的菜为代表。其特点是酸、甜、麻、辣、油重、味浓，与三椒(辣椒、花椒、花椒)密不可分，深受麻辣、酸、麻人群的喜爱。其烹饪方法擅长烤、烧、干、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肉片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。鲁菜的特点是香、鲜、味纯。它非常注重清汤和奶汤的调制。清汤清澈鲜爽，而奶汤洁白醇厚。擅长炒、烧、煎、炸，名菜有:九转大肠、双脆汤、油焖大虾、四喜丸子、坛肉、糖醋鲤鱼等。
凉菜的配方和调料如下:配方:姜1小块，蒜粒少许，葱1小块，花椒粉少许，花椒粉少许，芝麻一勺，油适量，盐一勺，味精半勺，糖一勺，香油少许，酱油一勺，醋两勺，十三香少许，葱少许，蚝油少许。做法:1。先准备一点姜蒜末，再切一点葱，再把葱剁碎。将葱、姜末和蒜一起放入碗中。2.然后在碗里放一点胡椒面，再倒一点胡椒面，然后我们撒一勺芝麻。3.锅中倒入油，将油温烧至八成热，关火，将油倒在辣椒面上。这时候辣椒、花椒、葱、姜、蒜的香味被激发出来，然后我们快速搅拌均匀。4.然后再来调味，加一勺盐，半勺味精，一勺糖，一点香油，一勺酱油，两勺醋，再加一点十三香。如果不喜欢这个味道，可以不放。5.然后撒一些葱花，少许蚝油，搅拌均匀。之后沙拉酱汁就做好了，很香。无论搭配什么凉菜都很适合。
3、中国特色菜及其英文翻译Chopbellpepperfishhead、KungPaoChicken和Yuxiangshreddedpork是创新的水煮肉片，风味突出。5.广州文昌鸡广东文昌鸡，广东省传统名菜，属于粤菜，以海南文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、城郊菜。它被煮熟、蒸熟和油炸，这道菜造型美观，酱色鲜亮，肉质细嫩，香味浓郁，肥而不腻。三种食材色泽不同，味道各异，是广州八大名鸡之一。
