2.将海虾放入盆中，用清水冲洗数次，然后控水晾干；3.把虾放在锅里,小火翻炒食材，用勺子翻动虾仁，使其受热均匀；翻炒4/5至虾完全红熟，然后将虾放在通风处晾干,海虾要新鲜活的，这样才能保证虾干的新鲜；2.炒虾的时候不需要加水,注意:要选用新鲜的活虾，保证虾干的新鲜度,虾干制品的烹饪技巧1,虾干的做法1。
制作虾皮的步骤1/5。首先准备新鲜的海虾，根据自己的情况准备2/5的量。将海虾放入盆中，用清水反复冲洗数次，然后控制水分含量；把虾放在锅里。我用一个32厘米的炒锅。我可以把5公斤虾的3/5放进锅里。在炒锅里放入适量的盐，根据你想要的咸度来调节盐的量。我是当零食吃的，所以没放太多盐，只放了两茶匙盐。小火翻炒食材，用勺子翻动虾仁，使其受热均匀；翻炒4/5至虾完全红熟，然后将虾放在通风处晾干。5/5虾米，放在有盖的瓶子里，随身携带。很好吃的零食！注意:要选用新鲜的活虾，保证虾干的新鲜度。炒虾的时候不需要加水。虾加热时会有一些水出来。
1。蒜蓉焖虾米。配料:虾米、蒜、油、料酒、蚝油。做法:1将虾米洗净，放入水中浸泡20至30分钟，不要将泡过虾的水倒掉。放在一边。2多蒜，剁成细粉。3锅置火，放一勺油(热锅勺)，七成热后放入蒜末翻炒，放入虾仁翻炒，放入料酒煮。4炒好后加水泡虾，可以多一点，因为你要把虾米煮到软，中小火煮20分钟左右。此时，在蚝油中加入少量水，继续煮至汁液变干。2、虾米萝卜汤先说食材:白萝卜约3两(切成条状备用)虾米(大)约15个食材:姜、葱、鸡精1、将水烧开，加入红枣、姜片，中火煮3分钟。当姜汁完全烧开后，会变成淡淡的黄色。2.加入切好的白萝卜条，中火煮3分钟。这个时候的白萝卜基本上都是嫩的。3.加入浸泡过的虾米。因为虾是咸的，所以基本不用放盐。看你的口味了。加入鸡精，小火煮10分钟左右，加入葱花，就可以煮了。喜欢麻油的味道还可以滴几滴麻油。
虾干的做法1。新鲜海虾2500克，量可根据情况调整。2.将海虾放入盆中，用清水冲洗数次，然后控水晾干；3.把虾放在锅里。我用的是32cm的炒锅，可以放5斤虾。4.在炒锅里放入适量的盐，根据你想要的咸度来调节盐的量。我是当零食吃的，所以没放太多盐，只放了两茶匙盐；5.小火翻炒食材，用勺子翻动虾仁，使其受热均匀；6.翻炒至虾完全变红熟透，然后将虾放在通风处晾干。7.虾晒干后，放在有盖的瓶子里，随身携带。很好吃的零食！虾干制品的烹饪技巧1。海虾要新鲜活的，这样才能保证虾干的新鲜；2.炒虾的时候不需要加水。虾加热后会有一些水出来。
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