西芹百合炒腰果，西芹百合炒腰果怎样炒才好吃呢

1，西芹百合炒腰果怎样炒才好吃呢

西芹百合炒腰果主菜:西芹鲜百合腰果胡萝卜调料鸡粉盐适量油适量做法: 1.芹菜摘去叶子,洗净,切斜段(这样吃起来比较不会那么多丝)用水略焯一下百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣(鲜百合普通菜市场比较少见,大型超市一般有) 胡萝卜洗净切小段,不需要很多(配色用的)同样用水焯一下 2.炒锅放油烧至3成热,放腰果下去炒(跟炒花生米差不多啦,也可以用炸的) 用小火慢炒比较不会焦,差不多颜色变了就起锅,放凉 3.在锅里加入适量油烧至7成热,放入焯好的芹菜,胡萝卜略翻一会,放百合 4.待百合边缘变透明,加炒好的腰果,盐和鸡粉,迅速翻炒至匀,就可以出锅了。

西芹百合炒腰果怎样炒才好吃呢

2，腰果西芹炒百合怎么做

腰果西芹炒百合，就是对清火清肠效果很好的一道菜，西芹能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、排除肠毒、养血补虚，经常食用可避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮；百合能润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌；而腰果能补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。所以这三样加起来，真正能起到互补调养的作用，是春天里对女人清润滋补的一道上佳菜品。腰果西芹妙百合做法： 1.西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）； 2.炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒； 3.炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。 4.因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。

腰果西芹炒百合怎么做

3，西芹百合炒腰果怎么做

材料: 百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）做法: 1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。 2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。 4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可. 百合营养分析：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. 2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. 3.炒菜时油不要放太多,以免油腻

西芹百合炒腰果怎么做