牛奶的营养价值很高，包括脂肪含量、蛋白质和钙含量,3.将冷却的牛奶加入准备好的蛋糊中，搅拌均匀,鸡蛋的蛋白质吸收率可达98%,材料:牛奶、冰糖、鸡蛋,鲜奶炖蛋，鲜奶:鸡蛋=3:4鲜奶食材:鸡蛋1个，牛奶3/4碗，白糖1汤匙食谱:1,鲜奶炖蛋材料:鲜奶250ml，鸡蛋2个，白糖适量(两碗左右)。
鲜奶炖蛋，鲜奶:鸡蛋=3:4 鲜奶食材:鸡蛋1个，牛奶3/4碗，白糖1汤匙食谱:1。鸡蛋和白糖加入牛奶调匀；2.过滤去除气泡，用箔纸覆盖碗；3.蒸锅放水，烧开，放进去，小火焖10分钟，马上取出，打开锡纸。
材料:牛奶、冰糖、鸡蛋。做法:1。将牛奶和冰糖一起放入锅中，用文火将颗粒充分溶解，关火，放凉备用。2.打开鸡蛋后，快速搅拌。3.将冷却的牛奶加入准备好的蛋糊中，搅拌均匀。4.将碗放入蒸锅，先将碗隔水蒸。5.最后，将上述搅拌好的蛋糊加入碗中，中火蒸10分钟左右。
放冰箱前先放凉？？鲜奶炖蛋材料:鲜奶250ml，鸡蛋2个，白糖适量(两碗左右)。做法:1。将牛奶和白糖一起放入锅中，用文火将糖溶解，然后从火上移开，冷却备用。2.鸡蛋去壳后，用筷子滚动或用器皿快速搅拌成蛋糊，加入冷却后的糖水，再搅拌均匀，使蛋糊与糖水充分混合。3.将碗放入蒸锅，先将碗隔水蒸，再将糖和蛋糊分入碗中，蒸10分钟左右。注意:润肺养颜，奶香鸡蛋香混合，质地滑爽，香甜可口，营养丰富。
4、吃牛奶炖蛋有什么功效牛奶的营养价值很高，包括脂肪含量、蛋白质和钙含量。牛奶中脂肪的营养价值很高，脂肪球很小，所以吃起来口感细腻，容易消化，另外，乳脂含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是一种营养价值很高的脂肪。鸡蛋的蛋白质吸收率可达98%，每百克鸡蛋含脂肪11 ~ 15克，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，这些成分对神经系统的功能大有裨益，所以鸡蛋也是很好的健脑食物。
