2.但需要注意的是秋葵的属性为寒凉，脾胃虚寒、经常腹泻或大便软的人不宜多食,2.秋葵含有丰富的维生素和矿物质,另外秋葵的根在中医上有清热解毒、排脓、疏通血管、治疗筋骨损伤的功效,秋葵的钾含量高,4.秋葵的种子也很有用,1，秋葵:减肥、美白、增强人体防癌抗癌能力的功效与作用。
1，中医认为秋葵具有清热解毒、疏通血管、防治筋骨损伤、帮助消化、预防便秘、预防贫血、骨质疏松等功效。另外秋葵的根在中医上有清热解毒、排脓、疏通血管、治疗筋骨损伤的功效。2.但需要注意的是秋葵的属性为寒凉，脾胃虚寒、经常腹泻或大便软的人不宜多食。秋葵的钾含量高。所以，为了降低钾含量，需要控制钾离子摄入的肾病患者和肾功能不好的人要少吃，还要烫过再吃。3.秋葵嫩果的吃法很多，烹饪手法简单。可以做凉拌，炒菜，煲汤。嫩滑粘稠，有特殊的麝香味，风味比丝瓜好。此外，鲜嫩的水果还是西式香辣酱油、沙拉、蔬菜汁的良好原料，也可以用醋、糖、酱浸泡，煮熟后晒干装罐。4.秋葵的种子也很有用。可用于精炼食用油和工业油，油色清晰。成熟种子含油量为16.96% ~ 22%。它在湖南和湖北省也作为一种油料作物栽培。成熟的种子经烘焙、粉碎后，可作为类咖啡饮品和高蛋白豆腐。
2、 秋葵有哪些的功效与作用 秋葵的简介1，秋葵:减肥、美白、增强人体防癌抗癌能力的功效与作用。2.秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100g 秋葵的嫩果中含有维生素C约4mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310μ g。秋葵富含锌、硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，其次，秋葵鲜嫩的果实中有一种粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖类物质。3.多糖具有增强机体抵抗力、维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑、减少动脉壁脂质堆积、避免肝肾结缔组织萎缩等作用，4.秋葵含水量高，脂肪少。每100g 秋葵嫩果只含0.1g脂肪，非常适合想减肥的女士，除此之外，它还含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。
