2.热锅放油，稍微加热后将腌制好的肥肠里的油翻炒一下，捞出备用,油可以留在锅里炒调料(想到自己吃也没关系，肥肠切成一点点块),9.倒入肥肠翻炒，然后加盐、糖、鸡粉、酱油,2.首先，用剪刀剪开肥肠,第九步先从锅里倒水，水开放入姜、料酒、肥肠，肥肠煮10分钟后捞起切成块备用,这时候肥香肠里的肥油也差不多洗干净了。
1、原料:卤制肥肠、二井青椒、二井红椒、干辣椒、姜、花椒、葱、蒜各一根、酱油蒸鱼、盐、玉米油、鸡精。2.热锅放油，稍微加热后将腌制好的肥肠里的油翻炒一下，捞出备用。油可以留在锅里炒调料(想到自己吃也没关系，肥肠切成一点点块)。3.用锅里的油放入姜丝、葱丝、蒜片，使其变香。4.将干辣椒翻炒几下。5.加入洋葱、青椒和红椒继续翻炒均匀。6.加入炸好的肥肠、盐、鸡精、少量蒸鱼、酱油调味，翻炒翻炒均匀。
Step 1准备食材:肥肠200g、面粉100g、油适量、青椒5g、红椒5g、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、葱1根、白糖1茶匙。第二步用刀把肥肠切开，用面粉，1茶匙白糖，1茶匙醋。将青椒切成片。步骤4将红辣椒切成片。将洋葱切成片。生姜切片。大蒜切片。第八步将小葱切成葱花。第九步先从锅里倒水，水开放入姜、料酒、肥肠，肥肠煮10分钟后捞起切成块备用。步骤10然后从锅里倒油，烧热油，倒入青红椒，葱，蒜，姜，炒香。步骤11然后倒入肥肠、盐、糖、鸡精、生抽，继续翻炒3分钟。最后撒上葱花。
3、炒肥肠的做法爆炒肥肠怎么做1、原料:肥肠600g清洗:面粉100克，盐1茶匙，白醋3汤匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1汤匙；材料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、辣椒2根、红椒2根、葱1根；调料:盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。2.首先，用剪刀剪开肥肠，3.倒入面粉，揉一会儿。4.加点盐，继续揉，然后用清水冲洗干净，5.然后倒入白醋揉匀。这时候肥香肠里的肥油也差不多洗干净了，6.锅中烧开水，放入姜、蒜、料酒，将肥肠放入锅中煮10分钟左右。7.捞出切成小块备用，然后把所有食材切好，8.锅里烧热油，先把食材炒香。9.倒入肥肠翻炒，然后加盐、糖、鸡粉、酱油，10.最后撒上葱花。
