8、然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花,8、然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花,杏鲍菇怎么做的爆炒杏鲍菇的做法,1、主料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克。
主料：胡萝卜半个辅料：小米辣3个、大蒜3瓣1、将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右。2、同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用。3、切上少量蒜蓉和小米辣，不能吃辣则可以不放。4、而锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油，油能让蔬菜色泽更好看，而盐则是为了调入底味。5、煮沸后，分切将西兰花焯至变色，过凉水备用。6、杏鲍菇和胡萝卜片则焯水一分钟左右即可，也过凉水备用。7、起锅，倒入适量食用油，爆香蒜蓉和小米辣。8、然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花。9、然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半勺糖，翻炒均匀出锅即可
1、主料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克。2、调料：食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙。3、杏鲍菇洗净，切成1.5-2厘米的见方小块。4、准备好花椒，干辣椒，花生。5、葱姜蒜切片，锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒。6、倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀，盛出备用。7、锅内放油，放入花椒粒炸香，再放入干红辣椒。8、待变色后放入葱姜蒜，放入鸡腿菇煸炒。9、酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀。10、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可
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