拔丝地瓜很好吃的，外脆里酥，甜如蜜，地瓜本身营养价值极高，含有大量蛋白质，脂肪，糖，维生素及矿物质和纤维素。大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺拔丝地瓜属鲁菜，以香甜的口味受到广大食客的欢迎，地瓜、白糖、花生油一、地瓜洗净二、去皮，切滚刀块三、锅中加花生油，五成热后将地瓜块加入锅中，小火炸至金黄色捞出控油备用四、锅中留小许油，加入白糖，小火熬制并用锅铲不断搅动，熬至颜色发黄，糖稀起密麻的小泡五、将炸好的地瓜块倒入锅中，快速翻炒，让糖均匀的裹在表面即可装盘。
1、拔丝地瓜好吃么？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺拔丝地瓜属鲁菜，以香甜的口味受到广大食客的欢迎。下面介绍一款拔丝地瓜的做法：用料：地瓜、白糖、花生油一、地瓜洗净二、去皮，切滚刀块三、锅中加花生油，五成热后将地瓜块加入锅中，小火炸至金黄色捞出控油备用四、锅中留小许油，加入白糖，小火熬制并用锅铲不断搅动，熬至颜色发黄，糖稀起密麻的小泡五、将炸好的地瓜块倒入锅中，快速翻炒，让糖均匀的裹在表面即可装盘，
2、拔丝地瓜的丝怎么熬制的？
拔丝地瓜很好吃的，外脆里酥，甜如蜜，地瓜本身营养价值极高，含有大量蛋白质，脂肪，糖，维生素及矿物质和纤维素。地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，可保护皮肤，延缓衰老，国外许多女性把地瓜当作驻颜美容食品，地瓜属碱性食品，能调节人体酸碱平衡，还能降低胆固醇，也是三高人群喜爱的食品，更是减肥和爱美人士的最佳食品。
【拔丝地瓜制作方法】材料:地瓜1个，白糖1勺1.地瓜洗干净，用剐皮刀把外面的皮打掉，2.把地瓜切成块，装入盘子里。3.点火，锅热倒油，油多放些，中到大火，油温升高到120度以上，地瓜放进油锅里，4.一只手放地瓜，一只手慢慢搅动，地瓜颜色变深，并且地瓜熟了就起锅。5.锅里油倒出来，洗干净，锅烧热，倒入适量的油，白糖放进去，用勺子不停地搅动，
3、拔丝地瓜怎样做最好吃？
大家好，我是柠小厨，今天我为大家分享拔丝地瓜的简单做法，希望大家喜欢。原料：地瓜步骤：1.将地瓜洗干净后切成块，锅里加食用油，油热将地瓜块倒入锅中翻炒至金黄色，出锅备用，2.锅中加入清水和白糖，将火开至小火加热，等到白糖完全融化后，不要搅动，待糖浆起大泡之后，再开始用勺子开始搅拌，当糖浆颜色变深，大泡转为小泡，糖浆颜色呈黄褐色，冒起青烟，就可以放入地瓜块了。
