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1、郑州有哪些特色小吃？
谢谢邀请，小陈美食，一个自学做菜爱捣鼓美食的吃货！郑州有哪些比较有特别的当地小吃？以下几种供大家参考：1，葛记焖饼2，少林寺素饼3，郑州龙须糕4，披萨酥5，金丝御饼6，丁家粉蒸肉7，合记羊肉烩面8，郑州油馍头9，开花馍10，虎豹肉盒11，大肠汤12，烩羊肉13，烧鸡14，胡辣汤15，焖子以上十五种郑州地区的美食小吃，供大家参考！感谢支持！分享点赞！小陈美食，一个自学做菜爱捣鼓美食的吃货！。
2、河南郑州有哪些特产，可以在哪里购买？
郑州十大历史名土特产1.新郑大枣个大，肉厚、汁多、味甜，（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。2.河阴石榴没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品，3.中牟大蒜也叫宋城大蒜。特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正，
4.郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。5.嵩山绵枣中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜，
7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美，绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏，6.荥阳柿子柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
7.新密金银花新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”，初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮，”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。
3、郑州有什么不可错过的美食？
赵庆利大盘鸡郑州航海路碧云路靠近河南汽车客运总站，有个赵庆利大盘鸡总店，潜心经营了二十多年，它家的大盘鸡肉多实惠，麻辣酥香，并配有独家自制皮带面，吃完特别带劲儿，在郑州西郊是家喻户晓，去的很多都是回头客，老蔡记蒸饺郑州百年德化有个老蔡记蒸饺，也是郑州的经典百年特色美食，每次去他家必点的就是鲜肉蒸饺和鸡丝馄饨，蟹黄蒸饺也很好吃，有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油，是老郑州人的美食记忆。
合记烩面合记烩面，是郑州非常历史的小吃，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原，受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。葛记焖饼葛记焖饼创始人自然是姓葛，相传清末时候是北京某王府帮厨，后来躲避战乱来到河南，就开了一家馆子，开始叫“坛子肉焖饼馆”，
说起这个焖饼，只不过细面换做了饼丝，豆角炒肉换成高汤炖出来的坛子肉，焖的时候不是加水而是加特调的老汤，那么出来的口感更美味非凡。梁老三麻辣鸡头郑州有一家不起眼的梁老三麻辣鸡头，如果你不仔细去找很难发现，麻辣鸡头香辣可口，酥软不腻，吃到嘴里特别有嚼头，细嫩的鸡爪入嘴即化，米线也很劲道，如果你喜欢吃辣，这家店肯定能够让你畅快淋漓，如果你不喜欢吃辣，肯定会眼泪直流。
