清炒豆芽的做法，炒豆芽怎么做

1，炒豆芽怎么做

配料: 主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。 ·特色：肉丝炒豆芽，主料绍豆芽，瘦肉丝。绿豆芽含有较多的维生素C，钙盐、磷盐，对人体抗坏血病，佝偻病有重要作用。瘦肉丝，含蛋白质较肥肉多，而含脂肪较肥肉多，每100克能产生热量330千卡；同时，还含有较多磷和铁。所以瘦肉与豆芽相配，荤素相兼，营养搭配合理，加入调料，旺火急炒，使其柔脆鲜嫩，味香爽口，却又不脂肪储存于体内，是肥胖者健美减肥的理想菜肴。(HaoChi123.com) ·操作: 1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。 2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。

材料：豆芽、韭菜、姜做法： 1、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝 2、热锅冷油爆香姜丝取出 3、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精 4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可舞语： 1、喷入白醋可以让豆芽吃起来更爽快哈 2、韭菜是易熟的材料，要后放，并且稍微翻炒即可

炒豆芽怎么做

2，如何做炒豆芽

教你豆芽粉条好吃做法

豆芽拌鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味：清香味工艺：拌豆芽拌鸡丝的制作材料：主料：鸡肉200克,绿豆芽250克辅料：粉皮50克调料：酱油50克,醋10克,盐3克,味精2克豆芽拌鸡丝的特色：豆芽脆嫩，鸡肉可口。教您豆芽拌鸡丝怎么做，如何做豆芽拌鸡丝才好吃将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；绿豆芽去根，放入开水锅里焯一下，取出沥干；粉皮切成条放在盘中；熟鸡肉切成细丝，放在粉皮上，再盖豆芽；盐、酱油、醋、味精拌匀，浇在上面即可。

材料：豆芽、姜、葱、盐、植物油　　步骤：　　1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。　　2、水里放点盐，水开后　　3、豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。　　4、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝　　5、给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。　　温馨提示：　　1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。　　2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。　　3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。

如何做炒豆芽

3，炒豆芽的做法

食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒盐做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉； 2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下3、放入豆芽菜，用旺火快炒； 3. 8成熟时加入酱油、醋、盐再急炒几下即可

1 黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆2 水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净3 干辣椒切碎，葱姜切末4 花椒炸出香味，放入葱姜末5 再放入干辣椒爆香6 放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可还可以加一些木耳韭菜粉丝什么的进去哦

素炒豆芽的做法原料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。做法： 1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。 2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续编炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。特点：食之清脆，不腻爽口。功效：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。并可润肤、减肥。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。

根据你的情况，介绍一道清炒豆芽的做法吧。另外，你是刚开始学做菜的，可以到我们美食杰网看看，可以选择你的等级“新手尝试”的菜谱来学学原料：绿豆芽400克。辅料：青椒1个。调料：蒜、葱、花椒粒、醋、鸡精、盐、油。做法：1、热锅放油，爆香花椒粒，入葱花蒜瓣。2、放绿豆芽和切成丝的青椒，翻炒至即将出水，放鸡精，盐，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火，简单不失滋味。

豆芽炒肉丝的做法；材料；豆芽、猪肉适量、姜、酱油、料酒、盐等。 1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟; 2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用； 3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下； 4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。

做法：1准备材料 2豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分 3蒜头切粒葱切葱花 4热锅热油放蒜粒爆香 5倒入豆芽翻炒 6炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可

炒豆芽的做法