2.甘蓝片，放油锅里炸，最后放入切好的鸡蛋,3.油热了，把紫甘蓝炒干,Purple甘蓝和鸡蛋一起炒时，鸡蛋变绿是因为紫色甘蓝中的叶绿素、紫色素等物质加热或焯水后容易褪色，可以正常食用,炒鸡蛋甘蓝做法1、材料鸡蛋，甘蓝做法1、鸡蛋加盐打碎成蛋液，煎成蛋饼，切成细条。
Purple 甘蓝和鸡蛋一起炒时，鸡蛋变绿是因为紫色甘蓝中的叶绿素、紫色素等物质加热或焯水后容易褪色，可以正常食用。紫色甘蓝含有丰富的维生素C，具有强身健体的作用。经常食用可以增强人的活力。紫色甘蓝含有丰富的硫磺，经常食用有利于维护皮肤健康。它含有大量的纤维素，能增强胃肠功能，促进肠道蠕动，防治感冒引起的咽喉肿痛。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA、卵磷脂等营养物质，对神经系统和身体的发育有很大的作用。经常吃鸡蛋可以健脑益智，有效提高记忆力。
2、绿 甘蓝 炒鸡蛋的做法大全炒鸡蛋甘蓝做法1、材料鸡蛋，甘蓝做法1、鸡蛋加盐打碎成蛋液，煎成蛋饼，切成细条。2.甘蓝片，放油锅里炸，最后放入切好的鸡蛋，做法2、材料甘蓝、鸡蛋、醋、糖、酱油、鸡精、油做法1。先把菜洗干净，撕成碎片，这样才好吃，2.酱料是提前准备好的。3.油热了，把紫甘蓝炒干，这时候我喜欢加点水。锅里噼里啪啦的声音很好听，总觉得像锅贴一样舔水很好吃，4.然后加入酱汁翻炒至均匀，即可出锅。做法3、材料甘蓝半、鸡蛋、一根鲜黄瓜、盐、白醋、香油做法1，紫色甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。2.黄瓜洗净去皮(没有农药，不用去皮)，3.甘蓝用盐腌5分钟，滤出汤汁。4.将黄瓜丝和甘蓝黄瓜丝倒入大盆中，加入香油和白醋拌匀即可食用。
