菠萝鸡丁，怎么做菠萝鸡丁

1，怎么做菠萝鸡丁

好香~~~~~~~~~~

怎么做菠萝鸡丁

2，如何做好菠萝鸡丁

用心做，对方肯定能感受到，那就是美味咯

如何做好菠萝鸡丁

3，菠萝炒鸡丁怎么做

菠萝鸡丁的做法步骤 1. 将鸡脯肉切丁，用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓匀。腌制5分钟。 2. 热锅倒油，油温起来后，放入腌好的鸡丁。用筷子滑炒。 3. 翻炒至鸡丁变色，放入菠萝丁，调入盐、生抽，翻炒均匀。 4. 再放进青、红椒块，翻炒少许，再根据口味调调味，即可。

菠萝炒鸡丁怎么做

4，菠萝鸡丁的做法详细介绍

·配　　料: 〖主料〗：鸡腿肉，菠萝〖辅料〗：葱段、姜片、柿子椒一个〖调料/腌料〗：酱油、酒、湿淀粉、糖。 ·特　　色：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中 ·操　　作: (1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。　　　 (2) 油多许，将鸡肉过油捞出。　　　 (3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

菠萝鸡丁 :菠萝去皮，切成方丁，鸡脯肉切成菱形丁，放入1克盐，1.5克料酒，鸡蛋清和1.5克淀粉上浆，挂匀。 2. 将盐、味精、料酒、淀粉和鸡汤，放入碗中调成汁。3. 炒锅上火，加油，烧热后将鸡丁煸炒，至八成熟时，放入菠萝，翻炒均匀放入碗汁，挂匀后即可盛盘。

主料：鸡腿肉，菠萝。辅料：葱段、姜片、柿子椒一个。调料：酱油、酒、湿淀粉、糖各适量。做法： 1、鸡腿肉拍松，切丁后加入酱油、酒、湿淀粉、糖腌制备用。 2、炒锅倒入油加热，将鸡肉过油捞出。 3、留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，加水淀粉勾芡即可。特点：此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。温馨提示：菠萝入菜最好选用快熟的，青菠萝太酸，会影响口感。

5，菠萝鸡丁做法

原料：　　嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。　　做法：　　（1）鸡洗净，切块，用生油、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。　　（2）鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。　　咖哩菠萝鸡块　　材料：鸡胸脯200克，芹菜丁三汤匙，鲜蘑菇丁4汤匙，一个洋葱切丁，菠萝一个，酸奶油2汤匙，咖哩粉4汤匙，盐胡椒粉各少许　　制作：　　1 锅里水烧开，将洗好的鸡脯整个放进去煮开3分钟，拿出来冲冷水，再煮开3分钟，放入装着冰过的冷开水的大碗里盖好，20分钟后拿出切丁。　　2 菠萝肉挖出切丁，洒少许盐盖好放一边。产生的菠萝汁水留做滋汁兑用。　　3 锅里油烧8成热，下洋葱炒至透明，加咖哩粉炒香，再加芹菜丁，鸡丁下去拌炒，加盐和少许生抽炒匀，再加菠萝丁和蘑菇丁，最后加酸奶油拌匀。　　这次因为饭煮太软，就把米饭垫底，炒好的菜浇在上面，烤箱开到摄氏150度将装好的菠萝用锡纸盖好放进去保温。上桌之前再装饰点缀。　　如果米饭是蒸的就可以拌在一起也很好吃。外国朋友和孩子都很喜欢这道菜，酸甜鲜香，菜饭合一，营养可口。　　鸡胸脯含脂肪很低，蛋白丰富，芹菜，菠萝含有丰富的维生素C，钙，磷，钾和纤维素。本草纲目中提到菠萝可以，止渴，醒酒，解烦，益气，令人悦泽。

6，如何做菠萝鸡丁

材料：　鸡腿300克，罐装菠萝3片，红辣椒1个，青辣椒1个，大葱1根，生姜1小块，淀粉适量，　调料：　食用油500克（实耗30克），酱油1小匙，料酒1小匙，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，　做法：　 1.葱洗净切段，姜洗净切片，红椒洗净切丝，青椒洗净切片，　 2.鸡腿去骨，用刀背把肉拍松后切丁，用酱油、盐、酒、糖腌5分钟，　 3.锅里倒入食用油，烧热，将鸡肉过油捞出备用，　 4.锅内留底油，爆香葱、姜，加入菠萝块及辣椒，再将鸡丁倒入拌炒，淋上水淀粉即可。制作方法2 【口味】：咸香【难度】：切墩(初级) 【时间】：10-30分钟【分类】：大众菜私家菜健康食谱主料：鸡脯肉、菠萝、新鲜青红椒、生姜、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、白糖、香油、生抽做法： 1、将鸡脯肉切丁，用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓匀。腌制5分钟。 2、热锅倒油，油温起来后，放入腌好的鸡丁。用筷子滑炒。 3、翻炒至鸡丁变色，放入菠萝丁，调入盐、生抽，翻炒均匀。 4、再放进青、红椒块，翻炒少许，再根据口味调调味，即可。方法3 食材明细：鸡胸肉 300克，罐头菠萝 149克，红菜椒 1个，酱油半汤匙，葱 2根，蒜 1粒，蛋黄 1个，蒜粉半茶匙，面粉 50克，生粉 3汤匙，水 100ml，胡椒粉，盐，油菠萝鸡丁做法: 1、鸡胸肉且成小方块。 2、放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。 3、菜椒切小块，葱切段，蒜切片。 4、面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。 5、油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。 6、放入锅里炸熟。 7、鸡块全部炸好后，再烧热油锅，复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。 8、炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。 9、加入菜椒炒至变色约2分钟。 10、转小火加入菠萝炒匀。 11、加入酱油和少许盐调味。 12、倒入炸好的鸡块快速翻炒，让鸡块均匀沾上酱汁即可。小贴士 1.腌制鸡丁的时候，蛋清的量要少，多了炒出来会感觉鸡丁表面不干净。 2.菠萝中有一种“菠萝酶”，会刺激口腔和嘴唇，食用会有一种麻木刺痛的感觉，用淡盐水泡的作用是：盐能抑制菠萝酶的活动，避免菠萝酶对口腔和嘴唇的刺激，使菠萝更加香甜。

楼主看上去卖相不好啊。是否好吃呢，看楼主的介绍应该是很好吃的，在这里也谢谢了。

是广东比较常用的一个菜哦，酸甜适中的一道菜，很好吃的

哈哈，明天女朋友过生日，决定就做它了，呵呵！看上去挺容易的，不知道实际操作怎么样！

不太喜欢吃酸的菜，不过菠萝应该是甜的更多吧，卖相估计比较好。

这个确实是好吃的菜,酸酸甜甜的,开胃的很呢