芹菜不宜久煎,芹菜的药用价值在于其平肝清热、祛风利尿、健脾降压、健脑醒神的功效,芹菜果汁要新鲜干净，芹菜生吃比熟食降血压效果更好,芹菜果汁可以让你的肝脏更好的工作,芹菜有清热的特殊功效，所以消化不良、肠胃功能不好的人要常吃芹菜或芹菜果汁，加适量苹果汁一起喝，能生津健胃。
我认为水芹菜有很多作用，因为它可以增强我们的抵抗力和我们的免疫力，而且它对我们的身体发育也有帮助。如果情况很好，还可以帮助我们预防和治疗一些疾病，还可以帮助我们美容养颜。而且还能促进我们的消化，甚至帮助我们的健康，所以我觉得水芹菜有很多功能和作用。
是。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、钾等矿物质。芹菜凉、甜、苦、无毒。具有和胃和中、燥湿化浊、清心化瘀、清热平肝、清利湿热、消肿解毒的功效。芹菜果汁要新鲜干净，芹菜生吃比熟食降血压效果更好。榨汁前最好将生食焯一下。不喜欢口味也可以加糖。儿童和体质差的老人最好不要喝，因为吸收不好容易引起腹泻。扩展资料芹菜既是好菜，又是好药，可生吃，也可炒食。芹菜的药用价值在于其平肝清热、祛风利尿、健脾降压、健脑醒神的功效。芹菜的叶子要和茎一起吃，因为叶子里的营养成分比茎里的丰富。芹菜有清热的特殊功效，所以消化不良、肠胃功能不好的人要常吃芹菜或芹菜果汁，加适量苹果汁一起喝，能生津健胃。芹菜不宜久煎。避免和醋一起吃，否则会损伤牙齿。不宜与黄瓜同食，慢性腹泻、血虚者不宜多食。
芹菜果汁可以让你的肝脏更好的工作。这种天然饮料富含多种维生素和铁元素，是肝脏的天然滋补品。另外，芹菜含有碱性，可以减少脂肪在肝脏的堆积。经科学研究证实芹菜可以很好的保护肝脏。根据科罗拉多大学的研究，芹菜含有一种叫做PQQ的天然抗氧化剂，可以预防非酒精性脂肪肝。所以，不管你有没有肝脏问题，喝一点芹菜果汁就能多一点保护。
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