湘菜菜谱大全，湘菜菜谱大全湘菜家常菜有哪些大家给推荐下

来源：整理时间：2023-03-24 03:11:19 编辑：好学习手机版

1，湘菜菜谱大全湘菜家常菜有哪些大家给推荐下

湘菜是以干辣为主。比如：香辣鱼片，农家小炒肉。还有一些我也记不清了，我在一个叫一合酥菜谱网的网站上看了些，做的步骤和照片都有，可以去看看。

湘菜菜谱大全湘菜家常菜有哪些大家给推荐下

2，湘菜做法大全有知道的吗

青椒炒鳗鲞的做法详细制作步骤春分食谱青椒炒鳗鲞的做法由饭菜的小编为您提供：1.青椒洗净，去籽，切粗条待用.2.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头，漂净.3.把鳗鲞切小块.4.锅里油热，放入鳗鲞，2面煎一下。5.加料酒，糖，6.加适量清水，大火煮开，小火15分钟.7.加葱，姜，辣椒，8.煮至汁干盛出.9.锅里油热，放入青椒煸炒.10.炒至青椒发蔫，放入鳗鲞.11.加些盐，胡椒粉，煸匀即可.其他湘菜做法请参考湘菜的做法大全 http://www.fancai.com/cx-%E6%B9%98%E8%8F%9C/

湘菜做法大全有知道的吗

3，湘菜大全做法

1. 多加点大便酱，小便汁【最好用20年超浓沉淀型，让这酸爽超乎你想像！！】ps：记得最好用名牌（王粪和）的经典（发粪涂墙）系列产品如果有条件，最好用30年未刷型2. 如果有条件，最好用30年未刷型经典酱粪味马桶来炖——你值得拥有3. 不谢，实在过意不去就把你那辆科尼塞克给我吧...4. 最后在吐槽一下：最近小学生似乎火。我们“幼儿园党”表示很不服。我们发屎要：“发粪涂墙，粪涌拼搏，永争粪一！！（存手打，望楼主采纳，请楼主给予我研制新菜品的动力！）为表达对楼主至高无上的敬意，我在此特聘楼主为我的新菜品的特约私家试吃员！！至此敬上

一、调味料的制作原料：芝麻酱30克姜末3克蒜茸5克味精3克鸡精3克白糖2克生抽王15克香油5克胡椒粉1克辣椒油50克花椒油5克鲜汤75克制法：先在一容器内用辣椒油、香油将芝麻酱散，再加入鲜汤及其他调料，经充分搅拌后，用保鲜膜将容器密封，然后上笼蒸热，保温备用。二、葱油的制作原料：大葱50克生姜5克洋葱头30克大蒜10克色拉油适量。制法：大葱、生姜、洋葱头、大蒜择洗净后拍破。锅上火放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。用这种特制的葱油于菜肴上桌前淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。三、鸡的加工及烹制1将鸡横切成2厘米宽的条块，入盘2在摆好的鸡上面放上姜片、葱节，撒上少许精盐、胡椒粉，再淋上料酒，上笼用旺火蒸熟后取出，拣去姜、葱，倒出蒸汁。3?将蒸好的调味汁淋在鸡上，撒上姜丝、葱丝、红椒丝，将葱油烧热淋在上面，再撒上熟芝麻及熟碎花生米，最后用香菜在盘边稍加点缀即成。四、操作要领1、芝麻酱一定要先用油散后，才能加入其余调料，否则芝麻酱易成坨，不利于调味料的充分混合。2、蒸制调味料时，一定要将容器密封好，并要等到鸡蒸好后，才能将容器打开，以防止香味挥发。

湘菜大全做法