传统蜂蜜:蜂蜜常温常压下有液态蜜和结晶蜜两种不同的物理状态,蜂蜜Cheng固体是正常现象，结晶是蜂蜜的良好表现,1，其实固体蜂蜜和液体蜂蜜是同一个东西，它只是在不同的温度下有不同的状态，固体-,固体蜂蜜:经过低温快速干燥脱水，蜂蜜为固体，可根据消费者喜好加工成各种形状。
1，其实固体 蜂蜜和液体蜂蜜是同一个东西，它只是在不同的温度下有不同的状态，固体 -。它的营养成分和口感没有区别，只是蜂蜜从液体变成固体后，颜色会变浅，但变化不大。2.通常在15摄氏度时，蜂蜜会开始结晶，此时会变成液体和固体共存的状态。在高温的情况下，蜂蜜只能是液体，此时是金黄色，非常漂亮。如果非要说两者的区别，那只能是形态和颜色的区别。
从营养学的角度来说，固体 蜂蜜更好，固体 蜂蜜营养素更容易被吸收，另外，糖和醛类成分减少，更有利于健康。传统蜂蜜:蜂蜜常温常压下有液态蜜和结晶蜜两种不同的物理状态。液态蜂蜜，即蜂蜜，从蜂巢中分离出来，始终保持透明或半透明的粘稠液体。结晶蜜是大多数品种蜂蜜在放置一段时间后逐渐形成结晶状态，尤其是温度较低时。固体 蜂蜜:经过低温快速干燥脱水，蜂蜜为固体，可根据消费者喜好加工成各种形状。营养成分方面:固体 蜂蜜:通过“低温快速干燥脱水”的物理过程，100%保留了原有的营养成分。另外，在物理过程下，单糖增加，二糖减少，/。此外，糖和醛的成分减少，更有利于健康。传统蜂蜜:富含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、维生素、氨基酸、蛋白质、有机酸和矿物质。
蜂蜜Cheng固体是正常现象，结晶是蜂蜜的良好表现。通过科学研究，13 ~ 14℃是蜂蜜最容易结晶的温度。所以很多人习惯性的把蜂蜜存放在冰箱里，这不是一个好的存放方法。因为当冷藏中温度逐渐下降到5℃左右时，已经过了13 ~ 14℃的阶段，容易引起蜂蜜的结晶现象。如果你不明白原因，却误以为它变质了，那就是极大的不公。所以还是室温保存比较好。蜂蜜很容易结晶。你把它放在锅里，像馒头一样在水里加热。小心不要温度太高。很快就会融化蜂蜜
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