第一步是采茶,需要熟练的采茶工,烘干干燥的关键点是在不太影响茶叶营养成分的情况下,将含水量控制在很低的范围内,白茶的茶叶采摘后,要及时摊晾,这个过程叫烘干,这个过程叫萎顿,7.精制:干燥的茶叶在出售前需要再次精制,不同的茶有不同的方式制作,陈骁的茶是由白茶的制作过程介绍的。
传统制茶主要有八个步骤:1。采青:茶叶只能采摘嫩叶,采摘后称为茶青。2.萎凋:首先要把茶青放在空气中,使其失去一些水分。这个过程叫萎顿。3.发酵:指茶叶中的化学成分与空气发生氧化反应,发酵会使茶叶变香。4.杀青:杀青是用高温杀死叶细胞,停止发酵,软化茶叶。需要炒和蒸。5.揉捻:杀青后,茶叶要像面团一样揉捻。加捻包括手捻、机捻和布捻。6.干燥:即使揉捻后初步完成了茶叶的加工程序,此时也要将水分蒸发掉。这个过程叫烘干。7.精制:干燥的茶叶在出售前需要再次精制。8.包装:精制后的茶叶包装后,成为成品出售。
2、茶是怎么做的?不同的茶有不同的方式制作。陈骁的茶是由白茶的制作 过程介绍的,第一步是采茶,需要熟练的采茶工。白茶的茶叶采摘后,要及时摊晾,茶叶摊晾时,一要适时,二要薄。将鲜叶薄薄地铺在水滤网上,疏伐时,宜避免叶片与芽头多层重叠。至于每平方水筛摊叶量,在白茶加工规范中,有详细的指标要求。萎凋后,白茶需要进一步干燥,烘干干燥的关键点是在不太影响茶叶营养成分的情况下,将含水量控制在很低的范围内。毕竟只有干燥度足够低,才更有利于白茶的长久保存,白茶的工艺,在细节中彰显真实。只有经过精心加工,才能产出高品质的珍品,以次充好,可以在阳光下饮用,不能代表白茶的真实品质。