鸭血豆腐的家常做法，鸭血豆腐的家常做法

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1，鸭血豆腐的家常做法
2，鸭血豆腐的做法
3，家常鸭血豆腐怎么做的好吃做法

1，鸭血豆腐的家常做法

鸭血豆腐的家常做法如下所示：材料：鸭血、豆腐、葱、豆瓣酱、淀粉、生抽、花椒1、食材准备好。2、鸭血和豆腐切成正方形的小块。3、淀粉放热水勾芡比例水和淀粉10:5。4、油温烧到6成热放花椒和干辣椒爆香捞出花椒。5、锅里放郫县豆瓣酱炒香。6、翻炒10秒。7、放豆腐和鸭血，中火。8、翻炒一下，继续煮一分钟，放生抽和水淀粉。9、中小火煮1分钟。10、出锅，撒上葱花即可。

鸭血豆腐的家常做法

2，鸭血豆腐的做法

鸭血和豆腐是可以在一起做菜的，那么鸭血豆腐的做法有哪些呢？豆腐切块，鸡蛋打散。鸭血提前切块，水煮5分钟左右捞出备用。豆腐分批加入鸡蛋液中，平底锅热油，把包裹鸡蛋液的豆腐块丢进去，用最小火。全部丢进平底锅后，如果有剩下的蛋液，可以倒进平底锅，稍微开大一点火。从中间开始翻面。煎至两面金黄，另起一锅，加入油，倒入鸭血，加入蒜瓣部分小葱。一起炒2分钟，倒入煎好的豆腐块，翻炒几下，加水烧15分钟，水量不多不少的那种，不必淹没，但也不要太少。中间翻炒的时候加盐和鸡精。最后可稍微收汁，装盘加葱花。要知道鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。而豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

鸭血豆腐的做法

3，家常鸭血豆腐怎么做的好吃做法

　　鸭血和豆腐这两种食材都是比较易碎的食材，这烹调的水后可得小心注意，不然出锅的就是一锅碎渣了。好吃的鸭血豆腐应该要怎么做呢?现在，我来告诉你家常鸭血豆腐的好吃做法。　　家常烧鸭血豆腐做法教程　　鸭血豆腐食材准备　　鸭血300克，豆腐半斤，蒜末10克，葱姜适量，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽适量，糖，水淀粉，盐适量，香油，姜蒜适量，油适量。　　方法步骤　　1、鸭血切块，放入开水中煮3分钟，沥水待用，豆腐切片用淡盐水浸泡片刻; 　　2、锅中少许油爆香葱姜蒜，然后放入豆瓣酱炒香，倒入煮过的鸭血翻炒均匀; 　　3、然会加入豆腐块，老抽，料酒生抽和糖，适量清水炖煮10分钟; 　　4、然后加入切段的蒜苗和适量盐烧煮1分钟，再勾入适水淀粉，淋上香油关火即可。　　鸭血豆腐羹好吃做法　　鸭血豆腐食材准备　　鸭血100克，内酯豆腐1盒，木耳30个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，香醋15ml，酱油10ml，鸡精少许，香菜2颗，水淀粉适量，葱花少许。　　方法步骤　　1、豆腐切块，黑木耳洗净切碎，鸭血切小块入开水中煮3分钟捞出; 　　2、鸡蛋打散入锅，摊成蛋皮，然后剪成菱快待用; 　　3、炒锅中少许油爆香葱花，倒入鸭血和木耳翻炒片刻，然后倒入砂锅中; 　　4、加入适量的清水，酱油和香醋，再加入胡椒粉，适量盐煮5分钟，淋上水淀粉拌匀; 　　5、再加入鸡蛋皮，鸡精，香菜，香油关火即可。　　溜鸭血豆腐制作方法　　鸭血豆腐食材准备　　鸭血1块，内酯豆腐1盒，小葱1颗，料酒少许，生抽1小勺，老抽1小勺，糖少许，盐少许，水淀粉少许。　　方法步骤　　1、将内酯豆腐取出，切成小块，鸭血洗净后切成差不多的块; 　　2、锅中少许水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许，煮2分钟后鸭血捞出待用; 　　3、炒锅少许油放入葱花炒香，加入生抽，老抽，糖盐和少许开水，搅拌后放入豆腐，鸭血; 　　4、然后推动，将鸭血和豆腐拌匀，烧开后煮1分钟，淋两次水淀粉后盛出，撒些葱花即可。　　剁椒鸭血豆腐家常做法　　鸭血豆腐食材准备　　鸭血100克，豆腐100克，姜蒜末适量，剁椒酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，盐少许。　　方法步骤　　1、将鸭血和豆腐分别切成大小合适的块，淋上料酒撒些盐腌15分钟; 　　2、锅中烧热油至5成，然后下入姜末，豆瓣酱，用中小火煸出红油; 　　3、然后放入剁椒翻炒关火待用，将鸭血和豆腐交错摆盘，然后淋上剁椒调料; 　　4、放入烧开的蒸锅中，蒸10分钟左右即可出锅。鸭血豆腐做法相关文章： 1. 鸭血烹饪方法 2. 鸭血汤的家常做法 3. 鸭血怎么做菜好吃 4. 鸭血粉丝汤的做法教程 5. 鸭血粉丝汤的家常做法 6. 正宗鸭血粉丝汤的做法

家常鸭血豆腐怎么做的好吃做法