青菜炒肉，青菜炒猪肉怎么做

1，青菜炒猪肉怎么做

青菜炒肉用料猪肉（最好是五花肉）适量蒜米四小颗生抽适量盐适量鸡精适量青菜一把香油（最好有，无也可）适量青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！

猪肉切丝，放盐酱油腌一下，大白菜杆切丝（丝不用切太细，筷子那么粗就行），喜欢辣的，切点青椒。蒜瓣切碎，热油锅，下大蒜爆香，放青椒煸炒到断生（变颜色），放入白菜杆，最后放肉，翻炒，肉熟了就可以出锅了。

青菜炒猪肉怎么做

2，青菜炒肉怎么做

食材明细上海青400克猪肉适量红椒适量盐适量糖适量食用油适量清淡口味焖工艺十分钟耗时简单难度青菜炒肉的做法步骤青菜炒肉的做法步骤：1 1上海青和红椒青菜炒肉的做法步骤：2 2肉切丝，肥和瘦的分开，青菜炒肉的做法步骤：3 3菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开青菜炒肉的做法步骤：4 4先把肥肉放锅里压油，然后不要青菜炒肉的做法步骤：5 5把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽青菜炒肉的做法步骤：6 6把菜叶放进去，这时放盐。青菜炒肉的做法步骤：7 7起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精

无论炒哪种青菜，都要先将肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并将所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟时，再把先前炒好的肉倒入锅中，与菜一起翻炒至熟；最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜：菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸、色、香、味俱全，十分可口。

青菜炒炒炒肉肉吵了炒炒混在一起炒炒炒

用料猪肉（最好是五花肉）适量蒜米四小颗生抽适量盐适量鸡精适量青菜一把香油（最好有，无也可）适量青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！

青菜炒肉怎么做

3，青菜炒肉片怎么做好吃

食材主料青菜300克猪肉100克辅料油适量盐适量蒜适量鸡精适量步骤1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片2.热锅放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅5.装盘即可小贴士大火炒5分钟即可

主料青菜300克猪肉100克辅料油适量盐适量蒜适量鸡精适量步骤1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片2.热锅放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅5.装盘即可

烧菜时经常会用到肉片和肉未，最令人头痛的就是：菜烧完了，肉也烧老，肉味又进不了菜。这和每个人的做菜程序有很大关系，很多人在解决不了这个问题时，在腌肉时通常加嫩肉粉，其实这样也解决不了根本问题。切好肉片后，搁在碗里，加些生抽，用筷子拌匀即可，也可加少许生粉（不要太多，否则会把水份吸干），保持肉片的湿度（稍有点生抽）。烧带有肉片肉未的菜时，一定要先炒肉片，再做其他程序。放少放油热锅后，把肉片/肉未倒进去，快速翻炒，肉表面一旦变成白色，即可起锅，如果此时锅内尚有肉汁（最好是有），也一并起锅。这种炒肉法可以保持猪肉的鲜味，嫩口，但还要注意另外的一点就是，烧菜时不要太快下肉，因为在锅的时间越长，肉就越老。通常都是在烧了菜时间过了一半时，再下肉。这样起锅后的肉就非常嫩口鲜美。肉的鲜味也容易渗入菜里。

用料主料小白菜300g猪肉100g调料食盐适量鸡精适量蒜适量调和油适量青菜炒肉片的做法1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片青菜炒肉片nK.jpg2.热锅放入油，蒜片爆香青菜炒肉片VV.jpg3.加入肉片青菜炒肉片zh.jpg4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅

青菜炒肉片怎么做好吃