2.将腌制好的小鲫鱼去掉葱、姜、蒜，用干面粉抓一下，炒锅加适量油；3.油温八成时，放入腌制好的小鲫鱼，煎1分钟左右，取出,油再烧起来的时候关火，第二次用余热把炸好的鱼煎1分钟；4.酥脆的鲫鱼煎熟即可食用,脆皮小鲫鱼煎好后出锅,将腌制好的小鲫鱼捞出葱、姜、蒜末，用干面粉抓匀，炒锅加适量油；干炸肖鲫鱼练习步骤33,的做法干炸肖鲫鱼第22步,干炸肖鲫鱼步骤11,干炸肖鲫鱼步骤44。
主料小鲫鱼 400g辅油、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、料酒。第一步。将小鲫鱼洗净去腮去内脏，用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、盐均匀腌制20分钟。2.将腌制好的小鲫鱼去掉葱、姜、蒜，用干面粉抓一下，炒锅加适量油；3.油温八成时，放入腌制好的小鲫鱼，煎1分钟左右，取出。油再烧起来的时候关火，第二次用余热把炸好的鱼煎1分钟；4.酥脆的鲫鱼煎熟即可食用。
材料主料:肖鲫鱼500g；辅料:油适量，盐适量，面粉适量，葱适量，香菜适量，姜适量，清水适量，煎好的全蛋液50g鲫鱼汤1 鲫鱼放好，用水冲洗两遍。2加入蛋液和面粉。3搅拌均匀。4烧热油锅，放入拌好的小鱼。5煎至金黄色捞出。6锅中留少许底油，放入葱、姜、小鱼炒匀。7加入盐和水。8盖上锅盖，小火炖20分钟左右。9撒上香菜就可以出锅了。
3、小 鲫鱼怎么炸的好吃干炸肖鲫鱼步骤11。将小鲫鱼的鳃、内脏取出，用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、盐、盐腌制20分钟左右，的做法干炸肖鲫鱼第22步。将腌制好的小鲫鱼捞出葱、姜、蒜末，用干面粉抓匀，炒锅加适量油；干炸肖鲫鱼练习步骤33，油温八成时将油放入腌制好的小鲫鱼中，煎1分钟左右，取出。油再烧起来的时候，开关火，把煎好的鱼煎1分钟，干炸肖鲫鱼步骤44。脆皮小鲫鱼煎好后出锅。
