数百年来，科学家们对这些物质逐一进行了分析和实验，并在此过程中不断发现和证明巧克力的各种成分对人体的生动药理作用,巧克力包含300多种已知化学物质,但是巧克力的抗氧化剂含量比草莓高8倍,巧克力是预防心脏病的天然卫士,巧克力的酚类化合物不仅能防止巧克力的脂肪变酸，而且吃入人体后能迅速被吸收到血管中,考前适当饮食巧克力对人体有好处。
考前适当饮食巧克力对人体有好处。巧克力包含300多种已知化学物质。数百年来，科学家们对这些物质逐一进行了分析和实验，并在此过程中不断发现和证明巧克力的各种成分对人体的生动药理作用。巧克力是预防心脏病的天然卫士。富含多源酚类化合物，可防止脂肪类物质在人体动脉内氧化或堆积。巧克力的酚类化合物不仅能防止巧克力的脂肪变酸，而且吃入人体后能迅速被吸收到血管中。血液中的抗氧化成分明显增加，迅速发挥强大的抗氧化作用，阻止LDL氧化，抑制血管中的血小板活性。这些物质对保持人体血管中的血液流动起着重要作用。营养学家已经证明，这种天然抗氧化剂酚化合物存在于水果、蔬菜、红酒和茶等植物性食物中。草莓是抗氧化剂含量最高的水果。但是巧克力的抗氧化剂含量比草莓高8倍。50g(一两)巧克力和150g(三两)的一级红酒，抗氧化剂含量基本相同。
{1。
