只要将鸡蛋在80℃以上的水中浸泡1分钟左右，然后将蛋壳敲碎，与蛋黄一起放入锅中,2.先煎一面，翻过来再煎鸡蛋的另一面，装盘,这样就会得到一个完整的荷包蛋，而且不会粘锅底,6.大约五分钟后，用手指按荷包蛋,Fry荷包蛋，是家常小吃,3.把鸡蛋翻过来，另一面煎成荷包。
1。中火加热干净的铁锅，放少量食用油。2.敲入一个鸡蛋，等待底层结壳。3.把鸡蛋翻过来，另一面煎成荷包。4.煎成两面嫩黄色，放入调好的调味汤中。5.将汤锅大火，加入适量葱花、酒、盐、味精，烧开后转小火。6.大约五分钟后，用手指按荷包蛋。如果硬了，就是熟了。
1。锅里烧热油，打入鸡蛋，均匀撒上盐。2.先煎一面，翻过来再煎鸡蛋的另一面，装盘。3.煎下一个的时候，步骤是一样的。最后可以根据自己的口味蘸点酱油。Fry 荷包蛋，是家常小吃。只要将鸡蛋在80℃以上的水中浸泡1分钟左右，然后将蛋壳敲碎，与蛋黄一起放入锅中。这样就会得到一个完整的荷包蛋，而且不会粘锅底。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白对神经系统和身体的发育有很大的作用，可以避免老年人的智力下降，提高各年龄段的记忆力。它能修复肝组织损伤的蛋白质。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中含有较多的维生素B2，能分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也有防癌作用。几乎包含了人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想的营养银行”。
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