锅包肉

东北锅包肉的具体做法2，东北锅包肉的做法3，东北锅包肉是怎么做的4，锅包肉的做法5，东北菜锅包肉怎么做6，东北菜锅包肉的做饭越详细越好1，东北锅包肉的具体做法东北锅包肉的做法猪里脊肉切成厚0.2厘米的大片，加盐、料酒腌制入味儿葱、姜切丝，香菜切末，水淀粉加少许色拉油调成稠糊，醋、白糖、生抽、少许盐、鸡精、料酒调汁备用锅中油烧至五六成热，把火调到中火，将肉片裹上稠糊，一片片下到锅中，炸熟定型将肉片捞出，将火调大，待油温升高到八成热，在放入肉片炸至酥脆上色锅中留少许底油，下入葱、姜丝，下入肉片，烹入调汁，...

锅包肉怎么做锅包肉正宗做法正宗锅包肉选肉要精，大块的瘦肉是最合适的选择，后腿肉就很好，到超市买形状很规整的就行了。切成均匀的大薄片，用1：1的淀粉和面粉搅凉开水，盐，一块荤油，打成脆浆，肉蘸匀下八成热油锅炸两遍取出。葱姜蒜切末或丝，爆锅，淋入由酱油，醋，糖，料酒，调成的调味汁，把肉到进去滚两下就成了，最好在爆锅时切些胡萝卜，青椒丝做调色之用。切记，正宗的锅包肉决对不可以用番茄酱，番茄酱的味道会抢走肉自有的香味，太多的汁水会让爆好的外层不再酥脆选肉要精，鸡胸脯是最合适的选择，做出来会很脆。切成均匀的薄片...

传统的锅包肉怎么做传统的锅包肉1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。特色色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口2，锅包肉的做法制法：1.**里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘...

东北正宗老式锅包肉怎么做2，东北正宗锅包肉怎么做1，东北正宗老式锅包肉怎么做主料里脊肉250克辅料蒜适量姜适量葱适量香菜1小把料酒1汤勺粟粉50克锅包肉的做法步骤锅包肉的做法图解11.里脊肉切成片备用。锅包肉的做法图解22.把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻。锅包肉的做法图解33.取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉。锅包肉的做法图解44.锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出。锅包肉的做法图解55.放在厨房用纸上，吸去多余油脂。锅包肉的做法图解66.香...

东北菜锅包肉怎么做锅包肉，是东北一道特色菜。其用猪之脊肉（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。传统“锅包肉”原料：**里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法：1.**里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，...

求东北菜锅包肉的制作方法最常用的锅包肉做法，详细的做法如下:锅包肉的做法原料主料：猪瘦肉调料：油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。做法：1、将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。3、坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油。4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速出勺装盘即可。注意：烹汁要少、...

锅包肉怎么做,锅包肉的做法1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几滴油，抓拌均匀;5、将之前准备的腌好的肉片放入淀粉糊中，使得都挂上淀粉糊;6、锅里放入油，等到差不多七成热的时候将洋葱放进去;7、将肉片放入锅中直到炸出金黄为止，8、将锅中的火转入大火再将肉片放入锅中大约20...

本文目录一览1，南岗哪家饭店的锅包肉好吃2，东北黄桃锅包肉做法如何做黄桃锅包肉好吃3，东北黄桃锅包肉怎么做4，哈尔滨那里的锅包肉最好吃5，做法正宗黄桃锅包肉怎么做6，李家小馆宣庆街店怎么样7，黄桃锅包肉是绝配那么怎样做香甜不腻别有一番风呢8，黄桃冰棒怎么做9，黄桃罐头的黄桃罐头的加工流程10，黄桃罐头那个牌子的好一些11，东北黄桃锅包肉做法如何做黄桃锅包肉好吃1，南岗哪家饭店的锅包肉好吃推荐你去位于南岗区雨阳街8号（烟草大厦旁边的街）的玉氏滋味馆他家的黄桃锅包肉挺好吃的2，东北黄桃锅包肉做法如何做黄桃锅包...

本文目录一览1，哈尔滨正宗锅包肉在哪2，哈尔滨学厨师哪家好3，哈尔滨菜谱制作4，哈尔滨最好吃的锅包肉在哪5，哈尔滨有没有高档次的餐厅6，哈尔滨老厨家教做锅包肉吗7，20121220求哈尔滨美食攻略1，哈尔滨正宗锅包肉在哪道台府，老厨家！2，哈尔滨学厨师哪家好哈尔滨新东方烹饪学校！3，哈尔滨菜谱制作哈尔滨有一家做菜谱挺专业的...你可以看一下....美食映像摄影文化传播机构4，哈尔滨最好吃的锅包肉在哪花园街上的老厨家锅包肉就他家发明的道台府，老厨家！5，哈尔滨有没有高档次的餐厅高档大饭店：华融饭店，阿一鲍鱼...