包子的

西葫芦馅的包子怎么做如何做好用料面粉250g水125ml酵母3-4g泡打粉2g糖10-15g西葫芦2根鸡蛋4个葱适量虾皮少许芝麻油适量西葫芦素包子的做法面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面团，发酵至1.5倍大西葫芦擦丝，加入少许盐，放置一段时间，挤出水分鸡蛋打散，加少许。葱切碎，加入鸡蛋中，摊出一个鸡蛋饼虾皮用油煸出香味。鸡蛋病切碎。混合西葫芦、鸡蛋和虾皮，加入少许香油，搅拌均匀成包子馅发好的面团分成12份，包成12个包子包好的包子醒发10分钟，上锅大火15分钟，盖盖焖5分钟即可2，牛肉和葫芦能一起吃...

包子的18个褶怎么捏把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。然后正式包包子的时候到了，首先把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子，如此类推下去。捏完最后一个褶子后，把收口捏...

包子是怎么做的1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。4.包好的包子。5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟...

包子的做法韭菜鸡蛋豆腐粉条包子怎么做好2，韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊1，包子的做法韭菜鸡蛋豆腐粉条包子怎么做好1.将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。2.冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。3.将冻豆腐和韭菜分别切碎。4.韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。5.再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。6.面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。7.将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。8.包入馅料。9.将包子坯摆在铺有...

制作包子的方法用淀粉住，最后用发酵粉2，如何制作包子水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。3，包子的制作方法小笼包小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了...

包子的面怎么做呢和面的工艺：和面的方法有多种，我主要讲酵母菌发酵的面团操作要领！1.发面时，酵母的多少影响的是发酵的速度，原则上并不是固定死板的配量，比如天气炎热时可以少加量，寒冬季节除了用一定温度的温水外，酵母量可以稍微加大！2.泡打粉，有些师傅习惯用泡打粉为主发酵添加剂，以酵母菌为辅助添加剂，对于这个我不太认同，以个人经验，泡打粉在发馒头面时用量过多的话，馒头的气孔会更容易出现且更密集！用做包子时，虽然可以使包子松软但毕竟是化学成分比较多的，但泡打粉的价格比较便宜！3，面团，包子的面团千万不要和馒...

萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃2，白萝卜包子馅的家常做法大全怎么做好吃视3，萝卜馅包子怎么做4，萝卜包子怎么做1，萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃主料小麦面粉400g红萝卜1000g辅料花椒油适量盐适量味精适量粉条150g虾皮100g耗油适量葱100g姜20g香油适量步骤1.面肥放盆里2.加面粉3.用纯奶和面成团揉光，放温暖地方发酵4.红萝卜去皮擦成丝，加少许盐，挤去汁5.萝卜丝，加姜沫、葱沫6.加海天酱、耗油、虾皮、味精、香油、花椒油、盐7.拌好馅8.发好的面中放适量纯碱，反复揉面9.揉好的面...

烤包子是怎么做哈的不会啊！2，包子怎么做1.先买原材料2.做包子馅3.烤包子4.吃包子3，烤肉包的做法烤肉包怎么做好吃烤肉包的家常做法食材：小麦面粉猪肉鸡蛋液酵母步骤1.酵母加温水混合面2.搅拌均匀3.揉成面团4.发酵两倍大5.撕开蜂窝状6.揉成气泡7.分成剂子8.擀薄9.拌好的肉馅10.包入拌好的肉馅11.包成包子捏紧12.搓圆13.放入烤盘再次发酵后14.刷上鸡蛋液15.烤箱预热200°烤20分钟即可小贴士烤包子，一定要捏紧，防止馅漏.材料猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精做法1、将猪肉...

怎么做包子用面包好陷儿放如笼屉大火蒸至少20分钟2，怎么做包子一、首先要发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速发面法)a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖...

白运章包子的介绍2，白运章包子怎么做3，白运章包子怎么样4，到底哪家店是正宗白运章包子老字号1，白运章包子的介绍白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。2，白运章包子怎么做白运章包子的做法：1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰，也不要太热)搅匀，这样和出的面发面会快些。2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。3.面发好以后，揉好，切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)...

酸菜包怎样做的做法酸菜包的做法食材：酸菜200g、韭菜100g、鸡蛋2个、虾皮200g、辣椒100g配料：盐适量、香油适量做法：1、酸菜，洗净后焯水。2、捞出冷却，稍挤水切成碎。3、韭菜一小把，洗净切碎。4、鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎，放入酸菜碎、辣椒、韭菜和虾皮。5、加入适量盐和香油顺着一个方向调匀。6、面团发酵成2—2.5倍后，撒干粉揉匀。7、再揪成均匀的小剂子。8、擀成中间略厚边缘略薄的面皮。9、取其中一个，把调好的素馅放在面皮上。10、沿着边缘旋转捏出褶，并收口。11、依次包完其他，间隔摆放。12...

包子怎么做2，如何作包子1，包子怎么做大白菜包子的做法主料：大白菜，粉条辅料：葱，姜，虾米，虾皮调料：盐，味精，胡椒粉，油做法：1.自发面一块；大白菜放少许盐剁碎，用干净的纱布把菜里的汁挤干；2.粉条用开水泡软以后剁碎备用；3.泡好的虾米、虾皮剁碎备用；4.先用油把挤干的大白菜拌匀，在把其他的辅料、调料放一起拌匀；尝下口味就可以包了,包好以后醒半小时，锅烧开水，冷屉上锅，大火20分钟即可。1低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。2将面团放进大...

包子是怎么做的一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速发面法)a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉...

蒸包子的全过程从和面到出锅越详细越好2，包子是怎么做的1，蒸包子的全过程从和面到出锅越详细越好一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面(通常是快速发面法)a.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.b.做法:1....

包子的做法步骤图卷心菜包子怎么做好吃用料面粉250g水125g酵母3g泡打粉2g细砂糖15g卷心菜胡萝卜麻油白胡椒粉盐素卷心菜包子的做法温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。发酵的过程中做馅儿~卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。等面团发酵好后取出排气，重新揉匀后揉成长条...