做包子的全过程

蒸包子的全过程从和面到出锅越详细越好2，包子是怎么做的1，蒸包子的全过程从和面到出锅越详细越好一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面(通常是快速发面法)a.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.b.做法:1....

4.在面团里放一汤匙猪肉馅，包成包子,打开盖子取出包子即可享用,1.包子是一种古老的传统面食，通常用面包包裹馅料制成,2.包子这个名字的使用始于宋代《宜颜骗术实录》:“仁宗生日，赠臣包子”包子后记:“即馒头的别称”北方人叫馒头塞包子(意思是馒头塞了，包子塞了)。1、包子怎么做?doing包子:五花肉洗净，放入锅中煮熟，将煮熟的五花肉切成小块；五花肉配葱姜末，甜面酱翻炒；将肉末、五花肉用盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精混合，然后加入韭菜末、香油拌匀；面粉中加入泡打粉做成发酵面团，揉匀，加入配料，擀皮，包成包子；...