风干

宣威火腿成品色泽鲜艳，香气扑鼻，状如琵琶，肥瘦相宜，品质优良，实乃火腿之极品，也称为“云腿”宣威火腿曾拿过巴拿马博览会金奖，而且是一九一五年，中国三大名腿之一，宣威火腿经久不衰必然有其独到之处，首先取决于云南宣威的地域地理位置，其次是猪的品种，同样的工艺，其他地区怎么也做不出宣威火腿的味道，宣威火腿的秘密也正在与地理和食材的特殊性。1、腊猪脚怎么做好吃？谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，...

到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用，风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量，今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法，降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料腊鸭腿1个冬瓜500克相克食物姜适量相克食物葱适量相克食物腊鸭腿蒸冬瓜的做法1.准备好食材2.腊鸭腿切块用水泡1小时，中途换次水，姜切丝3.冬瓜去皮洗净切厚片摆盘4.泡好的鸭腿摆放在冬瓜上面5.姜丝摆放在鸭腿上面6.锅中放水烧开，上锅中火蒸...

你所说的风干的肉，就是我们经常吃的广东叫腊肉，湖南叫烟肉、熏肉，风干对于肉来说是一种很好的保存方法，既能使肉质鲜美，又能使肉不会变质，其实这种方法是很久很久以前流传下来的，因为那个时候没有冰箱，每到过年杀猪都会剩一部分猪肉来留到平时吃，所以唯一保存方法就把肉风干，广东的腊肉和湖南的烟肉、熏肉保存方法不同之处就是场地，一个在室外靠太阳和风，一个在厨房内靠烟和热气。1、风干好的肉怎么做？烟肉和腊肉有很多种吃法，有爆炒、炖、焖，我本人最喜欢的还是烟肉炒辣椒，首先把烟肉用热水清洗，再用刀把烟肉上面那些岁月的痕迹刮...

每天把鱼翻动一下，然后把鱼悬挂在通风阴凉处风干，晒的时候把鱼鳃和肚子撑开，冬天一周左右都可以风干了风干以后就可以保存起来，吃的时候用温水先泡一下。风干鱼可以烤着吃，也可以炒或蒸着吃啊，先将风干鱼用淘米水浸泡一个小时左右，感谢邀请，你放的盐太少了，腌鱼盐的用量很关键，放多了会咸放少了鱼会腐烂，根据经验每斤鱼大概需要10-15克盐左右，鱼去鳞片去内脏，不能用水洗，用高度白酒擦一下鱼身，食盐涂抹鱼身，鱼头里面和鱼肚里面也要涂抹到，不能留死角，没有抹上盐的地方就会坏掉，花椒粉和八角粉撒一点，生姜丝放一点，放盆子里...

我是来自威海海边的人，对于风干鱼还是很了解的。风干鱼的制作方法很多，分淡干、盐干、船干、烘干、晒干，把风干的鱼先放在清水里浸泡一到两个小时，控干水分然后切段，盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦），酱油。1、风干鱼怎么油炸好吃？我是来自威海海边的人，对于风干鱼还是很了解的。风干鱼的制作方法很多，分淡干、盐干、船干、烘干、晒干，每种的制作方法对应不同的食用方法，这里面品...

每天把鱼翻动一下，然后把鱼悬挂在通风阴凉处风干，晒的时候把鱼鳃和肚子撑开，冬天一周左右都可以风干了风干以后就可以保存起来，吃的时候用温水先泡一下。风干鱼可以烤着吃，也可以炒或蒸着吃啊，先将风干鱼用淘米水浸泡一个小时左右，感谢邀请，你放的盐太少了，腌鱼盐的用量很关键，放多了会咸放少了鱼会腐烂，根据经验每斤鱼大概需要10-15克盐左右，鱼去鳞片去内脏，不能用水洗，用高度白酒擦一下鱼身，食盐涂抹鱼身，鱼头里面和鱼肚里面也要涂抹到，不能留死角，没有抹上盐的地方就会坏掉，花椒粉和八角粉撒一点，生姜丝放一点，放盆子里...

风干鸡产业首创者荆门十里铺的风干鸡，在选料上有所不同。下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法，老板正在检视产品质量风干鸡，荆州称谓“腊鸡子”，置身于斯，尤似进入风干鸡的世界，空气中飘逸着浓浓的阵阵腊香，好一个天然生晒，自然风干的腊味集散地，如今十里铺镇更加兴盛繁荣，小镇南端俨然已成风干鸡集散中心，风干鸡亦做为荆门特色腌腊制品走向全国。1、风干鸡怎样做比较好吃？可以煮新蚕豆吃吗？风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱...

风干鸡产业首创者荆门十里铺的风干鸡，在选料上有所不同。如今十里铺镇更加兴盛繁荣，小镇南端俨然已成风干鸡集散中心，风干鸡亦做为荆门特色腌腊制品走向全国，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法。1、风干鸡怎样做比较好吃？可以煮新蚕豆吃吗？风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法。三黄鸡宰杀处理干净，从鸡胸处劈开，用筷...

很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法。1、腌鸡怎么炒好吃？很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧！做法材料：鸡半只，新鲜香菇、生姜、蒜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、盐、香醋、糖、辣椒各适...

风干鸡夏天做正好太阳大易干制作方法。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法，上面就是风干鸡的做法，想吃的时候把记砍块，用清水泡一下，要不会咸，步骤1；将整只鸡洗净沥干（破腹去内脏）。1、夏天风干鸡应该怎么做？风干鸡夏天做正好太阳大易干制作方法：步骤1；将整只鸡洗净沥干（破腹去内脏）。放食盐可稍微多放些（易保存）、生姜用刀拍碎、料酒、花椒、少许白糖、葱捏出葱汁，腌制24小时左右。步骤2；把腌制好的鸡用清水冲洗一下，在有太阳的日子拿出外面嗮，嗮...

很荣幸能来回答这个问题，如果大家觉得我答的还不错，请帮我点个赞呗首先我对作者提问的标题来做个解答“用什么土鸡”。下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法，在农村一般家里散养的鸡都可以称为土鸡，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。1、农村做风干鸡，用什么土鸡做，味道好吃不好吃？农村制作风干鸡用什么土鸡？味道好不好吃？大家好，我是湖南农村人小江。很荣幸能来回答这个问题，如果大家觉得我答的还不错，请帮我点个赞呗首先我对作者提问的标题来做个解答“用什么土鸡”？什么叫土鸡：在农村一般家里散养...

很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃，在碗里倒入少许料酒、盐、姜丝，把切好的鸡肉放入碗中先腌制几分钟，把腌制好的鸡肉块捞出，放入另外一个碗里，倒入少许清水、香醋、盐搅拌均匀，搅拌好后再腌制二十分钟左右，这样腌制出来的鸡肉不仅没有腥味，而且也很滑嫩。1、腌鸡怎么炒好吃？很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑...

风干鸡产业首创者荆门十里铺的风干鸡，在选料上有所不同。如今十里铺镇更加兴盛繁荣，小镇南端俨然已成风干鸡集散中心，风干鸡亦做为荆门特色腌腊制品走向全国，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法。1、风干鸡怎样做比较好吃？可以煮新蚕豆吃吗？风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，下面我来分享一下我们当地风干鸡的做法。三黄鸡宰杀处理干净，从鸡胸处劈开，用筷...

盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦），酱油。每天把鱼翻动一下，然后把鱼悬挂在通风阴凉处风干，晒的时候把鱼鳃和肚子撑开，冬天一周左右都可以风干了风干以后就可以保存起来，吃的时候用温水先泡一下。1、鱼钓多了怎么制作风干？每次外出野钓，很多钓友都收获很不错，有些钓友也经常性爆护，钓了那么多鱼，有放生的，有送亲朋友好友的，总之鱼多了肯定是一次性吃不完的。但是钓友有的是办法，...

盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦），酱油。每天把鱼翻动一下，然后把鱼悬挂在通风阴凉处风干，晒的时候把鱼鳃和肚子撑开，冬天一周左右都可以风干了风干以后就可以保存起来，吃的时候用温水先泡一下。1、风干鱼怎么做才好吃？腌制的话，放多少盐合适？感谢邀请，你放的盐太少了，腌鱼盐的用量很关键，放多了会咸放少了鱼会腐烂，根据经验每斤鱼大概需要10-15克盐左右，鱼去鳞片去内脏，...