茄夹

茄夹怎么做用料：长茄子2根、猪肉糜适量、香葱花、姜末、盐、绍酒、蒜末、淀粉、面粉、鸡蛋2颗。面包糠：少许（可以自己用面包片揉碎代替）做法：1、茄子洗净切片，每2片为一组，中间不要切断2、猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀3、大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用4、将腌制好的肉糜填入茄子中间，然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅5、锅内少许油烧热后放入蒜末，炒至金黄色，倒入面包糠小火翻炒，炒至上色出锅，放到茄夹上即可。、剁肉泥。选取肥瘦三七开的肉，全部剁成肉泥，加入大量...

砂锅茄夹煲怎么做1.茄子洗净切片，每2片为一组，中间不要切断；2.猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀；3.大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用；4.将腌制好的肉糜填入茄子中间，然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅；5.锅内少许油烧热后放入蒜末，炒至金黄色，倒入面包糠小火翻炒，炒至上色出锅，放到茄夹上即可。你说呢...2，砂钵茄子怎么做食材明细茄子一个配料:木姜菜一颗苦椒一个大蒜或者红葱头两三个调料:盐一小勺制作过程1.茄子去两头洗净沥干，不要切，锅里放少许油，把整个茄...