虾仁冬瓜

虾仁冬瓜怎么炒好吃虾仁洗净，沥干水，用盐，姜汁，烧酒腌几分钟，不要太长时间，冬瓜削皮，切成骨牌状，锅里先爆香姜片，放油，虾仁略爆一下，冬瓜先行另外煮至半熟，然后放入锅里，和虾仁一起炒至熟透，加盐调味即可。2，冬瓜虾仁的做法材料虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉做法1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.4.向锅中倒入一点水，约浸...

虾仁用冷水煮至酥烂，再加入冬瓜一起煮至冬瓜熟，加盐调味，放入碗中，淋上香油,烹饪难点:虾要剥去虾线和腥味，炖冬瓜汤也要煮熟,等到虾仁变红,冬瓜虾仁煲汤方法:将虾去壳，挤出虾仁，洗净，沥干水分，放入碗中；冬瓜洗净，去皮，去核，切成小骨牌片,烹饪第三步:冬瓜去皮，冬瓜切片，冬瓜切的不要太薄，容易煮。1、如何做冬瓜虾仁准备一大块冬瓜(200g左右，建议选嫩的冬瓜而不是老的冬瓜)，准备新鲜的大虾(记得买活虾)，料酒2汤匙，葱姜少许，胡椒粉少许。烹饪难点:虾要剥去虾线和腥味，炖冬瓜汤也要煮熟。烹饪第一步:将虾去虾线...