冬瓜烧排骨怎么做

苏菜特色菜冬瓜烧排骨怎么做主料：冬瓜排骨姜蒜葱调料：八角桂皮冰糖老抽料酒生抽做法：1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净2、冬瓜去皮切块3、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀4、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，抹过肉面即可）5、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可该答案来自中华美食网官方网站2，冬瓜排骨汤怎么烧冬瓜排骨汤原料：冬瓜、...