素炒土豆丝炒土豆丝

怎么做素炒土豆丝啊首先是选两个土豆,去皮后切成细丝,用清水洗2次,放在清水中浸泡十分钟左右;其次是锅内放入少许油，爆香葱花，放入土豆丝、加少许醋和清水；最后放入青、红辣椒丝、精盐和鸡精出锅即可。酸辣土豆丝做法：1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^；如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好2.切大蒜，生姜，大葱切段3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，...