西芹百合的做法，西芹百合的做法

本文目录一览

1，西芹百合的做法
2，西芹百合怎么炒
3，西芹百合的家常做法大全怎么做好吃视频
4，西芹炒百合怎么做才好吃
5，西芹百合怎么做
6，西芹百合的做法
7，西芹炒百合什么炒法

1，西芹百合的做法

原料：黑木耳、鲜百合、西芹调料：盐，鸡粉做法1、黑木耳提前泡发，撕成小朵；2、鲜百合洗干净，掰成小瓣；3、西芹斜刀，切成薄片；4、锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色；5、再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉；6、最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。三个原料都是易熟的，所以不用担心炒不熟。味道清淡爽口，感觉小清新哦！材料西芹200克　　新鲜百合150克　　淀粉适量　　食用油20克　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙做法1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；2.百合去蒂洗净，掰成片；3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

西芹百合的做法

2，西芹百合怎么炒

原料: 西芹 200克鲜百合100 克虾仁 200克胡萝卜花 5克调味料: 小苏打 2克精盐 2小匙味精少量鸡蛋清 1个做法： 1 、虾仁冼净，吸干水分，用鸡蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用； 2、西芹洗净切段，鲜百合挑选后洗净，放沸水中氽熟待用； 3 、坐锅倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可食用。功效：补肾壮阳，益气健胃，清肺润燥。营养分析：西芹含钙、铁、磷等，百合含有蛋白质、钙、磷、铁等。

西芹百合怎么炒

3，西芹百合的家常做法大全怎么做好吃视频

西芹百合的做法步骤1西芹洗净切成片。2干百合用清水泡发。3大蒜切成片。4胡萝卜洗净切片备用。5锅中放水烧开，把所有主料焯水。6另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。7放入焯水的主料煸炒。8加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。

主材料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。做法： 1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。 2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。 3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。要点：最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。

西芹百合的家常做法大全怎么做好吃视频

4，西芹炒百合怎么做才好吃

原料：西芹，百合，腰果佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油各适量做法：1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色4、锅内留油，放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡，淋入几滴香油8、出锅盛盘即可

西芹炒百合的特色：质嫩爽口，味道鲜美。教您西芹炒百合怎么做，如何做西芹炒百合才好吃 1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块； 2. 百合洗净，掰成小瓣； 3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起； 4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

5，西芹百合怎么做

百合鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，熟食有独特的风味，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。营养与药用价值百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪，另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。据《别录》记载“无毒”。主治：润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神声恍惚。脚气浮肿。据《别录》记载：除浮肿腹胀，脾满、寒热、通身疼痛及乳、咳痹、止涕泪。可用于治疗肺热、肺躁咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。材料：西芹、百合各适量配料：腰果做法： 1. 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，削皮，切断(切片)； 2. 炒锅放油烧至七成热，投入腰果，略炒，起锅待用 3.倒入西芹，百合翻炒，9层熟后，再倒入腰果一起炒 4.加入盐、味精调味（其实一般的蔬菜类，我很少放味精，还是喜欢抱持自然的味道）特点：西芹脆、百合酥、甜，粉清凉爽口。功效：芹菜- 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合-味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。

6，西芹百合的做法

主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。做法1（其实此种做法用一般的食用油做也不错，最后不淋香油也不错）1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。 2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。做法2：1、将西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下 2、锅中加入适量的油，放入葱花，姜茉炝出香味，加入西芹、百合翻炒均匀 3、再加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤，白糖加热至熟，勾芡出锅即可做法3：原料:百合2头、西芹300克调料:盐、姜末、淀粉水各适量烹饪过程 1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。 2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。提示:鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。贴士1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。 2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。说明 1.百合清淡可口且营养价值很高，白质、钙、磷和铁等，有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用;西芹含钙、铁、磷等，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。2.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 3.百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症.

1、西芹洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。 2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。 3、作料：盐、淀粉、味精、酱油。西芹百合的做法：锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。

7，西芹炒百合什么炒法

材料主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克做法1.西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；2.百合洗净，掰成小瓣；3.把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

说的都不错。只是要注意几点炒的时候切不可加酱油和其他容易使菜上色的调料。还有朝这个菜一定要兑汁，炒之前可以先把菜汆一下氺或油但是只能汆至6——7成熟。炒好后的菜一定要西芹翆渌百合洁白。口感要突出一个脆，口味属于咸香类型。

原料：西芹3根百合2颗调料：盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（约3克）很稀释的水淀粉1汤匙（15ml）做法：1) 将西芹摘去叶子，洗净后用刮皮刀轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成4cm的段。2) 百合切去头部和尾部，用手掰开成瓣，然后清洗干净。 3) 将盐，糖，水淀粉混和成调料汁备用。4) 锅中放少少量油，大火加热，待油温5成热时放入西芹，中火炒至西芹微塌（大约1分钟左右）后，倒入百合翻炒2，3下，然后马上倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。**由于西芹表面的老皮比较硬，所以要用削皮器轻轻的刮去那层老皮，这样炒出的西芹口感才很嫩。普通的芹菜，或本身就很纤细的芹菜就不用刮皮了。**如果不马上炒的话，需要将切好的百合放入水中浸泡，防止氧化变黑。**百合炒的时间久了口感就不脆了，而且颜色也会变暗，所以要临出锅时放入，翻炒几下后马上倒入调好的汁，炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间，否则百合会变黑，很影响美观，也影响口感。**要是做家宴的话，建议这道菜最后做。百合炒好的时间久了就会出现锈色了。

原料:西芹 200克鲜百合100 克虾仁 200克胡萝卜花 5克调味料:小苏打 2克精盐 2小匙味精少量鸡蛋清 1个做法： 1 、虾仁冼净，吸干水分，用鸡蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用；2、西芹洗净切段，鲜百合挑选后洗净，放沸水中氽熟待用；3 、坐锅倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可食用。功效：补肾壮阳，益气健胃，清肺润燥。营养分析：西芹含钙、铁、磷等，百合含有蛋白质、钙、磷、铁等。