素炒土豆丝，怎么做素炒土豆丝啊

1，怎么做素炒土豆丝啊

首先是选两个土豆,去皮后切成细丝,用清水洗2次,放在清水中浸泡十分钟左右;其次是锅内放入少许油，爆香葱花，放入土豆丝、加少许醋和清水；最后放入青、红辣椒丝、精盐和鸡精出锅即可。

酸辣土豆丝做法： 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^；如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2.切大蒜，生姜，大葱切段 3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！

材料：土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

怎么做素炒土豆丝啊

2，素炒土豆丝的家常做法红烧猪蹄怎样 好吃

素炒土豆丝和红烧猪蹄的做法下面都有素炒土豆丝主料土豆4个辅料油1汤匙盐8克葱蒜适量味精2克醋2汤匙素炒土豆丝的做法1.主辅料：土豆、葱、大蒜2.把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟3.起锅热油、放入葱、蒜煸炒均匀4.放入土豆丝5.煸炒均匀，加盐、味精调味6.烹入少许水，旺火快速煸炒，烹入醋7.炒至土豆丝熟透，即可关火出锅装盘烹饪技巧也可以先把土豆丝用开水炒熟，然后再烹制。红烧猪蹄主料猪蹄2个辅料料酒1汤匙花椒1小把桂皮4段八角5个香叶3片干辣椒3个蒜4瓣姜6片细香葱5根冰糖6粒生抽3汤匙老抽1汤匙红烧猪蹄的做法1.佐料准备2.将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4.将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒6.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄，煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可烹饪技巧1、炒花椒时，一定要用小火，炒出香味后，立即捞出，否则花椒焦掉后就有焦味；2、猪蹄放凉了啃着吃，满嘴甜辣香，味道超级棒。

素炒土豆丝的家常做法红烧猪蹄怎样好吃

3，素炒土豆丝怎么做

醋溜土豆丝主料：土豆辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.

用咸蛋黄压成粉然后加点水拌匀，生炒土豆丝快熟的时候放下去然后闷一会，熄火放点酱油拌匀上碟！这样做别有一番风味，建议尝试！

酸辣土豆丝主料：土豆辅料：醋、葱花、红辣椒、油、料酒 1、土豆切丝，水中略微清晰，沥干水；红辣椒切成丝； 2、锅里放2-3勺油，油温稍微高一点后放入土豆丝和辣椒丝一起翻炒； 3、土豆丝下锅后稍微翻炒一下就可放料酒，差不多半熟的时候可以倒醋加盐，等到差不多熟了以后放鸡精，搅拌均匀出锅，装盘后撒上葱花即可。

土豆切丝用热水汤下大火炒姜丝葱丝辣椒放鸡精盐少许翻炒3分钟出锅

土豆打皮切丝，用清水投净控干水分代用。锅烧热放油，下入土豆丝翻炒，放盐输后放入味精装盘。

。切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。 2。切好的线要放在清水中浸洗两，三遍，直到把土豆的表面淀粉质洗净，洗白为止。土豆越洗越白，并溶解了变色物质，炒时不但白嫩，而且香脆。 3.火要旺，油要热，翻炒快而匀，及时出锅，最好炒时先用葱花炝锅（或炸花椒香味），再放土豆丝，急速煽炒至白色，并边淋水，边加盐，醋，味精等，淋水是关键，它是防止炒干，炒老，炒软的重要措施，炒好后，马上盛入盘内

素炒土豆丝怎么做

4，怎样素炒土豆丝

第一种材料：土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量、油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种做法：1.土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。2.炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。3.放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。4.炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。第三种原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。制法:（1）土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。特点:也可加少许的糖，味道更加香醇。第四种原料：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。做法：1.将土豆去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。2.将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。3.锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。4.放入西红柿翻炒，待西红柿炒成汤汁即可盛盘注：喜欢吃醋可以多放些醋，提味。

第一种：　　材料：　　土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量、油适量　　中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）　　做法：　　 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。　　 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。　　 3、胡萝卜也切成同样的丝。　　 4、小葱切成葱花。　　、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。　　 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。　　 7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种：　　做法：　　1. 土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。　　2. 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。　　3. 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。　　4. 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋. 第三种：　　原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。　　做法: 　　（1）土豆去皮洗净切细丝，汆烫后捞出沥干；葱洗净切末。　　（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。　　也可加少许的糖，味道更加香醇。