鸡汤炖多久

清炖鸡汤要炖多久2，炖鸡汤需要多长时间才好1，清炖鸡汤要炖多久一、鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。二、炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。三、鸡汤的做法：1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，...

炖的时候鸡汤，需要把握好时间，不能太长也不能太短,味精2汤匙，料酒1汤匙,二、炖鸡汤可以加入冬瓜、香菇等一些吸油的食物一起炖，可以减少胆固醇的吸收,3.鸡汤:1的做法,一般来说，鸡汤炖1-1、5个小时最好,1，鸡汤需要小火炖1小时才好吃,鸡汤一般要炖1-1、5个小时。1、炖鸡要多久1，鸡汤需要小火炖1小时才好吃。慢慢煨。这样，鸡肉中的蛋白质提取物等美味物质就能尽可能地溶出，汤汁鲜醇可口。只有小火长时间煨煮，提取物才能溶解更多，清澈醇厚。二、炖鸡汤可以加入冬瓜、香菇等一些吸油的食物一起炖，可以减少胆固醇的吸...