清炖鸡

清炖鸡汤的做法山药鸡汤的做法清炖鸡汤材料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1.老母鸡剁成块，2.煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块。3.大火烧开，撇去血沫，搁进葱段及姜块，转小火炖2个小时。4.起锅前加入盐即可。山药乌鸡汤原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片。调料：盐适量。做法：1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。山药鸡汤原料：三黄鸡、山药和大枣。调料：盐适量。做法：1、鸡切块，冷水下锅...

清炖鸡腿怎么做好吃1鸡腿清洗干净后先焯下水,2锅中放少许油,下入鸡腿,中小火煎成两面金黄色3加入葱姜蒜,料酒,酱油,红椒炒香4加没过鸡腿肉的温水炖煮,同时加入八角,桂叶等,5等水大火烧开后,转成文火炖半小时左右,期间加入少许盐,糖,最后大火收汁即可出锅。食材明细鸡大腿1个葱段2-3节姜片2-3片花椒5-6颗八角1-2颗香叶1-2片黄芪3-4片咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度清炖鸡腿的做法步骤11.鸡大腿1个（也可以换成任何一个鸡的部位）22.葱段2-3节3.姜片2-3片34.花椒5-6颗5.八角1-2...

清炖鸡汤要炖多久2，炖鸡汤需要多长时间才好1，清炖鸡汤要炖多久一、鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。二、炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。三、鸡汤的做法：1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，...