拌凉菜

拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么应该是海蜇丝是凉粉吗？2，二岁小孩能吃白凉粉吗感觉和果冻似的吃的时候注意安全您好，最好不要吃，毕竟有的凉粉中有添加剂。3，为啥有些人的冰粉是雪白的呀那种最好不吃好，有假。。。加了东西的。。。冰粉哪里有雪白的。。透明的半透明的和带点黄的都正常，雪白的肯定是加色素了。。。还有可能你说的是凉粉。哦!可能是色素吧，真的有些人卖的冰粉很白我看是很多人都不懂哈,而且我现在也知道为什么有些人的冰粉有小泡泡,因为他们用的是自来水，井水和矿泉水。如果用凉开水就没有气泡而且颜色淡黄。虽然...

凉拌菜的做法2，70种凉拌菜的做法大全3，如何拌凉菜4，怎么做凉拌菜1，凉拌菜的做法（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生安全为原则。（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。（4）凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。（5）如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。（6）预先混合调味料调成汁，待凉拌菜上...

本文目录一览1，腐竹拌凉菜怎么做好吃2，凉拌腐竹怎么样做3，腐竹怎么凉拌4，腐竹凉拌怎么吃1，腐竹拌凉菜怎么做好吃步骤凉拌腐竹的做法步骤11.把买回来的腐竹折两半用冷水泡发。凉拌腐竹的做法步骤22.泡发好的腐竹清洗干净。凉拌腐竹的做法步骤33.锅中放水，水开后把腐竹放进去，煮3--5分钟即可关火，腐竹不宜煮的过烂，捞出腐竹过凉，挤干水分备用。凉拌腐竹的做法步骤44.将黄瓜洗净，切去两头，，香菜清洗干净，腐竹切成菱形块。凉拌腐竹的做法步骤55.把香菜切成2厘米长的段，黄瓜切成3厘米长的寸断。凉拌腐竹的做法步...

拌凉菜需要什么调料1．盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2．酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。3．虾油汁：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。4．蟹油汁：用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸，为桔红...

本文目录一览1，银耳拌凉菜怎么拌2，凉拌银耳凉菜怎么做3，银耳怎么做凉菜4，银耳做凉菜怎么吃最养生5，银耳凉菜做法如何1，银耳拌凉菜怎么拌材料小香芹，银耳3两，小黄瓜1根，腰果，香油，盐做法1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵2.香芹去叶洗净切段3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可凉拌银耳原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：①将...

比如凉拌黄瓜，常见的食材有:盐、葱、醋、香油；韭菜拌干丝需要的食材有:盐、糖、味精、香油,在凉菜中，比如凉拌黄瓜，会加入一点花生和胡萝卜，所以除了黄瓜作为主料，这些花生和胡萝卜也属于配料的范围,不同的凉拌菜需要不同的配料,混合凉菜时，根据凉菜的不同，选择适当的添加量,扩展资料:凉拌菜的食材很广，除了调味还包括一些配菜。1、凉拌菜的配料凉拌的配料主要有:盐、糖、生抽、老抽、香油、麻油、橄榄油、白醋、陈醋、辣椒油、海鲜酱、芝麻酱、味精、鸡精、花椒、姜、蒜、葱等。不同的凉拌菜需要不同的配料，比如凉拌黄瓜，常见的...

本文目录一览1，木耳拌凉菜怎么拌好吃2，凉拌木耳菜怎么做3，木耳怎么凉拌好吃4，木耳跟啥菜凉拌好5，木耳怎么凉拌凉拌好吃6，木耳凉菜怎么做7，想问下凉拌黑木耳怎么做好吃1，木耳拌凉菜怎么拌好吃1、材料：黑木耳、香菜、红辣椒；调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉2、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。3、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。4、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。5、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、...

本文目录一览1，山药拌凉菜怎么做好吃2，山药的做法凉拌山药怎么做好吃3，凉拌山药的制作方法4，拌山药丝怎么做5，凉拌山药丝怎么做好吃凉拌6，山药怎样做凉菜7，凉拌山药的做法大全长山药的做法大全1，山药拌凉菜怎么做好吃食材主料山药250g尖椒1个辅料盐适量香油适量醋适量步骤1.尖椒，山药备好。2.山药去皮洗净切薄片。3.入开水锅焯一下。4.捞出过凉水，去一下粘液。5.尖椒去籽，切大片。6.入适量盐与白醋。7.香油8.搅拌匀。9.停十几分钟就可以吃了。青脆爽口，还很营养，很不错呢。小贴士焯过山药的水，也很不错...