银耳凉菜，银耳拌凉菜怎么拌

本文目录一览

1，银耳拌凉菜怎么拌
2，凉拌银耳凉菜怎么做
3，银耳怎么做凉菜
4，银耳做凉菜怎么吃最养生
5，银耳凉菜做法如何

1，银耳拌凉菜怎么拌

材料　　小香芹，银耳3两，小黄瓜1根，腰果，香油，盐　　做法　　1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵　　2.香芹去叶洗净切段　　3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟　　4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟　　5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可

凉拌银耳原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

凉拌银耳木耳做法：1.银耳、木耳用水泡10分钟，然后洗净。2.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。3.大蒜、小米辣切末放入银耳、木耳里，柠檬切成两半挤汁，再放适量盐和味精拌匀即可。

银耳拌凉菜怎么拌

2，凉拌银耳凉菜怎么做

凉拌银耳凉菜做法如下：用料：黄瓜一根、银耳一朵、胡萝卜胡萝卜、辣椒油一大勺、芝麻酱少许、盐少许、蒜粒4粒。步骤：1、准备食材：黄瓜一根，银耳一朵，胡萝卜半根，辣椒油，芝麻酱，盐少许，蒜粒4粒。2、黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也可以直接切细丝。3、银耳提前10分钟清水泡发，中间换一次水，清洗一下去除杂质。4、蒜粒拍碎，再剁碎成蒜末，夏天凉拌菜少不了大蒜，经常吃大蒜也有杀菌消毒开胃的作用。5、把切好的胡萝卜丝，黄瓜丝放入小盆中，倒入蒜末，辣椒油，加入少量的盐。6、在加点芝麻酱，少许的鸡精，轻轻翻拌均匀。7、拌好的银耳入味5分钟左右，也可以加点。8、最后装盘上桌。

凉拌银耳凉菜怎么做

3，银耳怎么做凉菜

1.银耳、木耳用水泡10分钟，然后洗净。2.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。3.大蒜、小米辣切末放入银耳、木耳里，柠檬切成两半挤汁，再放适量盐和味精拌匀即可。

原料：水发银耳150克，黄瓜l条。调料：大蒜5瓣，盐、红辣椒粉、白糖、香醋、香油各适量。制作：将银耳切成细条；黄瓜切细条，加盐少许搅拌5分钟，然后用冷开水洗去盐；将蒜切细末。将切好的银耳；黄瓜细条放在盘内，加入蒜、白糖、香醋、盐、香油和红辣椒粉，搅拌均匀即可。原　　料:银耳(干)200克香肠100克。植物油10克大葱5克香菜15克盐3克白砂糖2克。操　　作: 1.将银耳用冷水浸泡2小时，涨发后除去硬蒂，撕成小朵； 2.香肠切末备用； 3.葱切细丝； 4.香菜择洗干净切成段； 5.坐锅点火放入清水，加入精盐少许，烧开后下入银耳，水开即捞出，沥干水，加入白糖搅匀，装盘，撒上香肠末； 6.坐锅点火倒植物油，下入葱丝炸出香味，浇在银耳上，撒上香菜段，拌匀即成。银耳拍黄瓜的做法银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱做法： 1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用； 2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味； 3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了； 4、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！银耳翡翠虾食谱用料：银耳、黄瓜、虾调料：蒜姜、醋、盐、糖、鸡精、香油制作方法： 1、锅中水烧开，将银耳下锅煮，煮熟后捞出控干水分 2、虾去壳加盐、料酒略腌，再烧开水，将虾仁下锅煮熟，捞出控水备用 3、将切好的黄瓜丁、虾仁、银耳倒入大碗中 4、加盐、糖、醋、鸡精、香油调味 5、拌匀后即可食用营养贴士： 1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 2、黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。葱白拌银耳 ·配料: 水发银耳200 克，葱白50 克，素油50 克，味精2 克，糖4 克，盐5 克。 ·特色：特点：香脆可口。功效：扶正解表。银耳性味甘平，有滋阴润肺、养胃生津、益肝肾、扶正气等功效，可用于治疗感冒口渴、头痛、咽痛、咳嗽痰黄等症的治疗。 ·操作: 1.在净锅中倒人素油并熬熟，将切成小段的葱白投入，改用小火，用手勺不断搅动葱白，待其色变深黄时，连油盛在小碗内，冷却后即成葱油。 2.将银耳用开水烫泡一下，挤干装入盘内，趁热加入味精、糖、盐，拌匀，再倒人葱油拌和，即成。

银耳怎么做凉菜

4，银耳做凉菜怎么吃最养生

银耳是常见的名贵滋补品，是一种食用菌，可以做成很多的美味，尤其是做凉菜，味道绝佳，常吃银耳有助于刺进肠胃吸收，还能减肥，那么银耳做凉菜怎么吃最养生呢? 银耳可以做凉菜，也可以热炒，夏天喝银耳冰糖粥能清热去火，银耳做凉菜怎么吃最养生呢?除了搭配适当的食物，还需要调整味道。

5，银耳凉菜做法如何

材料银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。做法1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。 2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。 3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。材料泡发的黑白木耳各式各150g 做法1.做法及步骤图：原料：黑木耳白木耳姜蒜尖椒调料：酱油香油糖盐做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2）姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。注：黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。材料小香芹，银耳，腰果，香油，盐做法1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵 2.香芹去叶洗净切段 3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟 4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟 5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可

东北菜芹菜鱼丝原料：嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。制作： 1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。 2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。 3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。香醋双耳黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。糖醋三色丝马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋、鸡精拌匀。火腿沙拉圆火腿和马铃薯切丁，把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱（口味是咸的那种）把两种原料拌匀。泡腌黄瓜把两根黄瓜切条，用盐腌半小时，把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水，放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开，倒入盛黄瓜的大瓶子中，腌一天，黄瓜就可以吃了。蒜泥茄子茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。盐水虾把买来的虾放入开水中煮，加入盐和姜片，变色后捞出晾凉。凉拌鸡丝把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。凉拌木耳主料：木耳辅料：黄瓜、核桃仁调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜烹制方法： 1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法： 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。凉拌西芹原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、做法： 1.将西芹的叶子摘去，洗净。 2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。水果沙拉 Style 1:冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许步骤： 1. 把各种材料切成小块，青缇最好去籽。 2 .在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。备注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。