下面我就说说我这里是怎么做腊肉的吧。我们这里的腊肉是太阳晒干的,长阳是宜昌市辖区的山区县城,山大人稀,这里的土家人一直秉承着用自己种植的粮食来喂养土猪,到每年冬腊月,天气冷了后,家家户户开始陆续杀年猪,腌肉,熏腊肉,结束前再说说我们这里怎么做烟熏肉的,我们做烟熏肉和最太阳晒的腊肉的前两步是一样的,只有最后一步不一样,太阳晒的就用太阳晒,烟熏的就是用烟熏了,具体的就是腌好之后,不用开水烫了,自己挂起来,然后用烟熏,因为我们这里种甘蔗很多,所以我们这里用甘蔗烧火来熏制。1、农村的腊肉一般是怎么做的?做腊肉的步...
更新时间:2022-09-13标签: 腊肉宜昌农村宜昌的熏腊肉怎么做 全文阅读我是广东的,我们家每年都会晒腊肉,以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。腊肉的话,四川与湖南的差不多都是烟薰出来的,对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了,我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边,人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉,一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。1、中国哪里的腊肉最好吃?四川?湖南?广西?我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边,人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉,一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。而且一挂就是好多天好多天,然后特意在下面再用桂花枝、柑橘皮、花生壳、柚子皮、松树...
更新时间:2022-09-04标签: 腊肉好吃广东四川四川腊肉哪里最多 全文阅读腊肉的话,四川与湖南的差不多都是烟薰出来的,对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了。神州大地上有许多种制作腊肉的方式和腊肉品种,但广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞,湖南腊肉中最有名的当属安化腊肉和湘西腊肉,后来在深圳上班的时候,认识了很多四川湖南的朋友。1、四川,云南,湖南,广东哪里的腊肉最好吃?我是广东的,我们家每年都会晒腊肉,以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。后来在深圳上班的时候,认识了很多四川湖南的朋友,吃过四川的腊肠比较麻,不吃麻的人可能跟我一样吃不习惯。腊肉的话,四川与湖南的差不多都是...
更新时间:2022-09-04标签: 腊肉好吃江西湖南四川四川湖南江西哪里的地方腊肉好吃 全文阅读湘菜与川菜都排其中.要作比较哪个好吃。湘菜特征明显.一听菜名就知湘菜,故而,不能用正不正宗来进行比较,川多高山.有独天得厚的天然食材,四川属盆地气候.饮食麻辣有益身心⋯适应于气候,湘菜有着得天独厚的地理环境.南方潮湿.山青水秀.一方山水养一方人。1、中国哪里的腊肉最好吃?四川?湖南?广西?我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边,人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉,一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。而且一挂就是好多天好多天,然后特意在下面再用桂花枝、柑橘皮、花生壳、柚子皮、松树松针枝等等做成火堆点燃,不...
更新时间:2022-09-06标签: 好吃湘菜腊肉正宗四川四川正宗湘菜哪里好吃 全文阅读蒜末、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜1.腊肉用温水稍泡片刻等软2.腊肉锅蒸20到30分钟。腊肉半斤大米4两豆角[1]半斤酱油10克做法1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟,二.干锅腊肉食材准备腊肉400克,蒜薹200克,莴笋300克,姜2克,小米辣20克,味极鲜2克,盐适量。1、又到了做腊肉的季节,做好的腊肉怎么烹制才好吃?一.西芹炒腊肉。准备食材,西芹,腊肉,红椒,青椒,食用盐,鸡精,食用油,制作方法:我们把准备好的腊肉清洗干净,然后放在锅中稍微的注意一下,煮好之后捞出切片,然后把准备好的心情清洗干净之后,...
更新时间:2022-09-02标签: 腊肉好吃广水烹制湖北湖北广水腊肉怎么做才好吃 全文阅读至于你所问的用什么柴火熏出来的腊肉更香。踏火是地道的湖南农村人,对于湖南人来说在吃上面的最爱除了辣外应该就是腊肉了,但因地方不同在腊肉的制作上面有一些差异,主要是在腌制上及腌制时所放的配料上的不同,至于用什么柴薰出来的腊肉香可能每个地方的说法也不一样,在踏火老家如是薰腊肉一般用硬的杂柴最好,老一辈的人是说用茶籽树和茶籽壳是最好的,这种柴薰出来的肉是黄而不黑而且很香。1、广安哪里有好吃的?广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。这种蛋的制作方法非常特殊,先要加香料像泡菜那样...
更新时间:2022-09-02标签: 广安腊肉好吃广安哪里有熏腊肉的地方 全文阅读将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,再冲洗干净,沥干水分备用,经过腌制风干的腊猪蹄比较硬,先用温开水泡一泡,使外皮变软一些,比较好处理。锅中加少许油,下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,煎炒,边炒边淋入2勺黄酒。1、腊肉猪蹄怎么炒好吃?1、将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,再冲洗干净,沥干水分备用,经过腌制风干的腊猪蹄比较硬,先用温开水泡一泡,使外皮变软一些,比较好处理。2、白萝卜去皮切块,花菜掰成小块,冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟,再冲洗沥干,3、锅中加少许...
更新时间:2022-09-01标签: 猪蹄好吃腊肉湖北湖北腊猪蹄怎么炒好吃 全文阅读首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有嚼劲,现在很多农户也开始想以前的那种老品种--土黑猪,这种猪可能长不大,大概就百来斤左右,农村养的这种味道那比规模化养殖的这种猪肉那是味道好了很多,而且他养的时间基本上都有达到10~12个月,那外面的猪三4个月基本上就出来了,到冬腊月杀完之后才开始做腊肉,所以说这种香气不是那种工业程序能够做出来的,完全是农户里面用松柏枝一点一点熏出来的。1、湖北恩施的腊肉味道怎么样?如果你有吃过恩施的腊肉,那我就有几个字送给你们:念念不忘,流连忘返。首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有...
更新时间:2022-09-05标签: 味道湖北恩施腊肉湖北的味道怎么样 全文阅读谢谢邀请,我认为腊猪脚要好吃,直接关系到它的制作方法与食材,我认为要选上好的猪脚,我们这边有农户养的猪不喂饲料的,这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好,制做腊猪脚,首先把它的毛拔干净,再放上盐擦盐巴要多一点,然后在火塘里烧火,用甘蔗皮和橘子皮烧,放到上面熏制一两个星期,熏制的时候,猪脚可以包一层纱布,避免苍蝇进去,这样做出来的腊猪脚蛮好吃的,我们不喜欢用盐水浸泡几天,那样的话会流失营养,吃不到它的原味,但是烧猪脚的时候一定要把它烧至金黄,腊猪脚,我的做法是喜欢用一整只放到锅里面,小火慢炖,这样炖出来就是...
更新时间:2022-09-02标签: 好吃猪脚腊猪腊肉湖北湖北腊肉猪脚怎么做才好吃 全文阅读再这里和大家说一下,老年人,有高血压的朋友不要吃腌肉。取出腌好的咸肉,上面有水份,凉两天,干后就可以炒或蒸着吃了,我来说一下这个问题,腌制需要1个礼拜,中间要把肉翻一下,晒至肉上滴油大概要半个月即可食用,炒盐,盐跟肉的比例通常是1斤肉2两盐,先把盐放入炒锅,干炒颜色微黄,然后放入适量的花椒同炒,直到炒出花椒的香味,后放花椒的原因是先放花椒的话,很快就糊了,但盐还没炒热炒香,希望大家记住这一步。1、盐腌制的猪肉几天后能吃,怎么吃?大家好,我是门哥。我来说一下这个问题,腌制需要1个礼拜,中间要把肉翻一下,晒至...
更新时间:2022-09-03标签: 武汉腌肉腊肉湖北武汉腌肉怎么吃 全文阅读提到恩施的特产,大家都会想到土豆、腊肉、合渣、茶叶,但是作为一个恩施本地人我要给你们推荐一些味道正宗,又未含过多虚假炒作的当地美味。如果你有吃过恩施的腊肉,那我就有几个字送给你们,恩施有哪些土特产适合在网上卖?我就是恩施的,我来给你答案,首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有嚼劲,现在很多农户也开始想以前的那种老品种--土黑猪,这种猪可能长不大,大概就百来斤左右,农村养的这种味道那比规模化养殖的这种猪肉那是味道好了很多,而且他养的时间基本上都有达到10~12个月,那外面的猪三4个月基本上就出来了,到冬腊月杀...
更新时间:2022-09-04标签: 恩施腊肉湖北来凤县味道湖北恩施来凤县的腊肉怎么样 全文阅读绵阳的老腊肉还是很出名的,尤其是北川的,每到快过年那段时间,卖腊肉的特别多,去买腊肉的更多,挤得水泄不通。以前供求关系平衡的时候,买的腊肉基本上是比较优质的当地的猪肉腌制的,后来买得人越来越多,有部分人看到了商机,就用其他地方的腊肉来充当北川腊肉,那种腊肉摊位一般不是固定的,所以在购买的时候要小心,有一个熟悉北川腊肉的朋友是非常重要的,可以买到货真价实的北川腊肉。1、绵阳北川有哪些特产?我是老北川人,我来回答你的这个问题。1、北川腊肉北川腊肉分为当年肉和往年肉两种,也分烟熏肉和未烟熏肉,很好吃,肥而不腻,...
更新时间:2022-08-31标签: 绵阳北川腊肉美食地道北川腊肉绵阳哪里有 全文阅读荷兰豆的做法有很多种,不光可以和腊肉炒在一起,还可以和腊肠、虾仁一起炒,做成蒜蓉清炒的也不错。最后放入切好的腊肉中火翻炒一分钟即可,腊肉提前解冻后,切成厚薄均匀的片状,尽量切薄一点,虾仁剥皮去虾线,洗干净;荷兰豆择去两边的长丝,洗净,下锅焯一下2、锅内放少许油,炒香姜片;下入虾仁翻炒;3、接着下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色;4、倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅。1、腊肉炒荷兰豆好吃吗?您是怎么做的?有没有更好的家常做法?感谢您的邀请,希望我的回答能让你满意!荷兰豆是大家比较喜欢的蔬菜,它的口感脆爽清甜,...
更新时间:2022-09-02标签: 腊肉好吃荷兰河南河南豆炒腊肉怎么炒好吃 全文阅读这是长了这么大吃到最好吃的猪头肉。回来时还买了几份带给家人吃,老头子最喜欢吃猪头肉,吃了后直叫好吃,猪肉头是各地都有的熟食小吃,山西也是一个美食众多的省份,但是如果说有名的猪头肉,那我能想到的就是白猪头肉了,也叫做“长子猪头肉”,这也极大的带动了周边养殖产业的发展,长子县猪头肉现在也远销上海、四川等十多个省、市,是当地的明星产品。1、中国哪里的腊肉最好吃?四川?湖南?广西?我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边,人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉,一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。而且一挂就是好多天好...
更新时间:2022-09-04标签: 好吃猪头肉腊肉四川四川猪头肉哪里最好吃 全文阅读后来在深圳上班的时候,认识了很多四川湖南的朋友。腊肉的话,四川与湖南的差不多都是烟薰出来的,对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了,吃过四川的腊肠比较麻,不吃麻的人可能跟我一样吃不习惯,每个地方的腊肉的口味不一,制作方式也不一样,各地地理位置与气候特点不同,为便于储存而制作方式各异,当然,对其腊肉的口感需求更是有着不同地方色彩,毕竟腊肉的制作是每个地方祖祖辈辈留下来的传统工艺,其味道已经根深蒂固,其中也涵盖着地方历史文化的韵味。1、四川,云南,湖南,广东哪里的腊肉最好吃?我是广东的,我们家每年都会晒...
更新时间:2022-09-01标签: 腊肉烟熏四川四川烟熏肉哪里的最好 全文阅读