青团是常见的传统节日食品，流行于江南地区的清明节青团,青团的做法是混合嫩艾草、小麻草等,左青团糯米面粉和粘米粉的比例可以是2:1,青团糯米面粉与面粉的比例青团是由大米、麦苗汁、艾草汁、糖等制成的可直接食用的米粉制品,熟的青团用过的糯米面粉和粘米粉的比例不固定,注意做艾叶青团要做糯米粉。
配料:糯米 500g面粉，200g麦绿汁，250g红豆沙，少许开水。步骤:1。糯米在面粉中加入少量开水，稍加揉搓，然后加入麦汁揉成面团，直至颜色均匀。如果面团是干的，加入一点水，但不要让面团太湿。2.将大面皮分成小面皮，每个小面皮裹上20-25g豆瓣酱，搓圆。3.锅炉烧开后，将包好的青山放入锅中蒸15分钟。4.取出平底锅，放入涂有香油的盘中，使每个青团都涂上香油，防止粘连。
左青团 糯米面粉和粘米粉的比例可以是2:1。熟的青团用过的糯米面粉和粘米粉的比例不固定。不同的方法会有不同的配料比例，会用到不同量的糯米面粉和粘米粉。一般糯米面粉要多加一点。Do 青团注意事项:1。注意做艾叶青团要做糯米粉。喜欢粘一点的可以多放点糯米粉。2、水煮艾叶不宜用刀切碎，最好用面粉碾碎，以免破坏植物原有的纤维，影响口感。3.不要用煮艾叶的水，也不要和面粉混在一起揉饺子，因为煮艾叶的水很涩，影响口感。
左青团 De 糯米面粉与面粉的比例为1: 1。这样的配比可以使配制的青团软糯，不粘牙，不变形，不崩馅。青团是常见的传统节日食品，流行于江南地区的清明节青团。青团 糯米面粉与面粉的比例青团是由大米、麦苗汁、艾草汁、糖等制成的可直接食用的米粉制品。作为主要原料，通过填充，蒸等过程。青团的做法是混合嫩艾草、小麻草等。(-0/中用到的野菜一般有三种，分别是胡菜、艾叶、曲曲。豆瓣经过焯水后是绿色的，这是过去常用的。放入大锅中，用石灰蒸熟，捞出石灰水，揉成糯米粉，成球，颜色鲜绿色。
4、 青团怎么做好吃,有没有馅料?。准备鲜艾草200根，糯米面粉1000，红豆沙200g，2.将艾草洗净焯水，切成段，加少许水，放入料理机中打成汁备用。3.将艾叶汁倒入糯米粉中，搅拌均匀，用手揉成条状，切成大小均匀，压平，4.馅料:将一勺豆瓣酱放入压平的饼中，用手捏紧，揉成球状。
