2.青椒切小块，大蒜切段，炒锅加热，放食用油，把切好的大蒜和青椒放进去翻炒；3.倒入一汤匙酱油，翻炒至香味四溢，然后将煮好的花菜放进去一起翻炒；4.如果酱油的咸味足够，就翻炒均匀后上桌,准备菜花，掰成小花，泡五分钟,Qing炒菜花所需食材:花菜半个、辣椒3个、蒜、食用油、酱油；1.菜花洗净，切成小花，放入沸水锅中煮。
Qing 炒菜花所需食材:花菜半个、辣椒3个、蒜、食用油、酱油；1.菜花洗净，切成小花，放入沸水锅中煮。取出后花菜梗会变成青绿色，沥干备用。2.青椒切小块，大蒜切段，炒锅加热，放食用油，把切好的大蒜和青椒放进去翻炒；3.倒入一汤匙酱油，翻炒至香味四溢，然后将煮好的花菜放进去一起翻炒；4.如果酱油的咸味足够，就翻炒均匀后上桌。如果口味重，咸味不够，可以加一点盐，翻炒均匀，然后出锅装盘。菜花吃起来酥脆，新鲜，健康。基本都是烧开水后煮的。不能煎太久。如果炒久了，菜花会软烂，影响脆嫩口感。当然，如果你喜欢软烂的口味，可以炒一会儿。
2、素 炒菜花的做法 家常菜素食炒菜花做法:食材:大花菜一个，葱三片，蒜两瓣，油适量，酱油两勺，醋一勺，盐半勺，姜两勺，胡椒粉适量。步骤:1，准备菜花，掰成小花，泡五分钟。2.切洋葱、姜和蒜，3、热油放花椒、葱姜。4.倒入花菜，加入少许水、酱油和醋，翻炒5分钟至菜熟8分钟，放入青椒和蒜，5.在半熟的洋葱里加半勺盐，因为我是低盐家庭。只需翻炒洋葱一分钟，6、出。
