10、挤好丸子放入锅中，丸子全部挤好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，11、放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜、葱末放入碗中，一碗丸子汤就可以上桌了肉沫丸子汤的做法大全,肉沫冬瓜丸子汤的做法步骤1准备材料，并洗干净待用步骤2先洗排骨在放入锅中煮开步骤3虾皮用开水烫步骤4用这个可以直接滤起虾皮步骤5虾皮用平底锅炒香步骤6猪颈肉剁成泥，因为这个有肥有瘦，剁肉泥好吃步骤7加入葱花，盐，油搅拌步骤8搅拌完成步骤9这时排骨汤已经煮开，滚了步骤10加入虾皮步骤11这时把冬瓜挖成小丸子步骤12排骨虾皮汤已经煮开，倒入冬瓜步骤13煮到有点奶白色步骤14倒入肉沫，不用加盐加油了……因为腌肉泥的时候已经加了,,冬瓜蚬子汤原料：冬瓜，茶树菇，蚬子干，鸡蛋。
肉沫冬瓜丸子汤的做法步骤1准备材料，并洗干净待用步骤2先洗排骨在放入锅中煮开步骤3虾皮用开水烫步骤4用这个可以直接滤起虾皮步骤5虾皮用平底锅炒香步骤6猪颈肉剁成泥，因为这个有肥有瘦，剁肉泥好吃步骤7加入葱花，盐，油搅拌步骤8搅拌完成步骤9这时排骨汤已经煮开，滚了步骤10加入虾皮步骤11这时把冬瓜挖成小丸子步骤12排骨虾皮汤已经煮开，倒入冬瓜步骤13煮到有点奶白色步骤14倒入肉沫，不用加盐加油了……因为腌肉泥的时候已经加了。肉泥腌是防止放入汤中不会成一块一块的
配料：猪梅花肉500克，鸡蛋1个，料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量，葱末。丸子汤的做法1、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，加入少量鸡精。2、加入2小勺淀粉。3、加入1大勺蚝油。4、加入1大勺生抽和1大勺料酒。5、2小勺盐，顺时针或逆时针搅拌均匀。6、上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。7、一块葱切碎放入肉泥调匀。8、调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。9、调好的肉泥，将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。10、挤好丸子放入锅中，丸子全部挤好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，11、放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜、葱末放入碗中，一碗丸子汤就可以上桌了
3、冬瓜可以做成哪些菜?冬瓜蚬子汤原料：冬瓜，茶树菇，蚬子干，鸡蛋。做法：冬瓜去皮切成薄片，蚬子干用水泡软，茶树菇去根洗净，切成小段，鸡蛋打散搅匀，锅里加少许油烧热，下葱花爆香，添水烧开。先下蚬子干和蘑菇，烧开后下冬瓜片，继续烧开后下鸡蛋液，最后加少许盐和胡椒粉调味，简单营养美味的冬瓜蚬子蘑菇鸡蛋汤就出炉了，开洋冬瓜汤原料：冬瓜500克，虾米15克，猪油（炼制）10克，大葱5克，盐2克，味精2克。做法：冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙，把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即。
