雪莲水果食疗雪莲水果可制成饮料、果脯、果酒，或果酱，与其他食物混合食用,雪莲水果中处处是宝，雪莲水果中所含的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲水果中含有丰富的维生素E，因此可以抗氧化，起到美容养颜的作用,也就是所谓的山雪莲果,雪莲水果的低聚果糖含量是各种水果中最高的。
雪莲水果原产于南美洲的安第斯山脉，长得像红薯和山药。虽然很不起眼，但是皮剥下来，多汁晶莹，味道不输北方的雪梨！也就是所谓的山雪莲果。高山雪莲水果是生长在高海拔的根茎类植物，味道很甜。雪莲水果的低聚果糖含量是各种水果中最高的。目前仅在海南李沐山有栽培。关于雪莲水果的功效，据说不仅能清肝解毒，降血压，还有美容的功效，可谓是天然精华！想让自己变得更漂亮的女士不妨试试。雪莲水果看起来简单普通，但它的吃法却相当多样化。最简单的做法就是生吃。从土壤中采摘雪莲果实后，只要把表土洗干净剥掉，就可以直接当水果吃了。如果采摘后能存放两三天，可以增加甜度，突出其多汁、酥脆、香甜的特点。另外，如果用雪莲水果炖鸡或排骨，会成为一道美味，是一种很好的烹饪方法。
雪莲果实是菊科多年生草本植物，也叫菊树，雪莲马铃薯和玄参。其茎直立，圆实，紫红色，丛生，高2-3米。块根呈纺锤形。块茎附着在根茎上，不规则，表皮呈粉红色。1.雪莲水果可降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症也有一定疗效。2.食用雪莲水果可以成为防治面部痤疮、粉刺的有效天然保健品。雪莲水果含有20种氨基酸和矿物质及钙、铁、钾、硒等微量元素，经常食用可提高人体免疫力。
3、 雪莲果的功效?雪莲水果的药用作用雪莲水果多糖的降血糖、降血脂、抗氧化和抑菌作用2。雪莲水果食疗雪莲水果可制成饮料、果脯、果酒，或果酱，与其他食物混合食用，雪莲将水果叶制成叶保健茶，预防高血脂症。雪莲水果中处处是宝，雪莲水果中所含的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲水果中含有丰富的维生素E，因此可以抗氧化，起到美容养颜的作用，雪莲水果还有促进肠道蠕动、通便的作用，便秘患者也可以食用。可以把雪莲水果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也可以服用。
