香菜做法，香菜怎么做好吃方法多点

本文目录一览

1，香菜怎么做好吃方法多点
2，香菜怎么做好吃
3，凉拌香菜的做法步骤图凉拌香菜怎么做好吃
4，香菜的做法

1，香菜怎么做好吃方法多点

凉拌,放在牛肉和羊肉火锅里烫,做汤,炒菜,等等。男人要少吃哦

香菜一般是佐料放在粉，面，汤里火锅也用鱼头汤里放些就更美了不用做啊直接放进去就得了

香菜怎么做好吃方法多点

2，香菜怎么做好吃

香菜好吃的做法如下：食材：香菜、食盐、生抽、大蒜、生姜、香醋、青红椒、八角、桂皮、花椒、香叶。1、将一把香菜提前清洗一下。香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分开，仔细清洗干净。可以多清洗几遍，晾干水分，备用。2、找一个空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有盖子的那种，清洗好后，将其放在蒸锅上，提前蒸一下，能够起到杀菌消毒的作用。将其倒扣在蒸锅上，大火蒸十分钟左右，水蒸气的高温能够杀灭细菌，增加香菜的保存时间。3、关火后拿出玻璃盒子，晾干。现在将香菜切成两厘米左右的小段，备用。再准备几个青红椒，切成辣椒圈，不喜欢吃辣的朋友可以选择不放。然后将其剁成细碎一点的小丁，备用。4、准备几颗大蒜切片，生姜切丝，备用。加入一勺食盐，用手充分抓拌均匀，备用。5、准备调料，准备两个八角、一块桂皮、四十粒花椒、两片香叶，然后将锅烧热，向锅中加入大半碗生抽、半碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1.5，然后加入提前准备好的调料，搅拌均匀后用大火烧开。继续煮三分钟左右，煮好之后可以将里面的调料都打捞出来，放在一旁晾凉。6、将香菜全部装入晾干的玻璃盒中，一大盒塞得满满的，足够我们吃一个星期了。最后将放凉的料汁倒进来，料汁只要没超过香菜的一半以上的高度就可以了。然后盖上盖子密封起来，也可以封上一层保鲜膜，也可以放入冰箱冷藏保存。当天就可以吃了，随吃随取。

香菜怎么做好吃

3，凉拌香菜的做法步骤图凉拌香菜怎么做好吃

凉拌香菜根食材：香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;凉拌香菜根的做法1、香菜取根茎部分，洗干净，沥干水份备用;2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎，与香菜根一起放入料理盆，加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，入味半小时以上，即可食用。小提示1、香菜根一定要清洗干净，特别是根须的外皮;2、香菜根无需焯水，直接生拌即可，拌出来香脆可口;3、香菜根凉拌时，还可以加花生米、香干等可以凉拌的食材。

凉拌香菜的做法_工艺：拌凉拌香菜的制作材料：主料：香菜200克调料：盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克凉拌香菜的特色：香脆凉拌香菜的做法：香菜摘洗干净后，切碎，放入碗中，加入精盐、香油、味精和辣椒油稍腌，拌匀即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

凉拌香菜的做法步骤图凉拌香菜怎么做好吃

4，香菜的做法

　　香菜是大家平时都比较喜欢吃的一种食材，相信大家都不是很陌生。但是平常我们只是用它来当做做菜的调料，以下是“香菜的做法”，希望给大家带来帮助！　　香菜的做法篇1 　　材料　　芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。　　做法　　1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。　　2、碗中加入鲜酱油，拌匀。　　3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。　　4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊! 　　香菜花生米　　材料　　1、香菜一把，花生米适量。　　2、油，盐，糖，醋，味精。　　做法　　1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。　　2、香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜! 　　香菜的做法篇2 　　香菜肉丝　　材料　　大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。　　做法　　1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。　　2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。　　3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。　　香菜拌木耳　　材料　　木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻。　　做法　　1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。　　2、洋葱切薄片，香菜切碎。　　3、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。　　香菜薄饼　　材料　　面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。　　做法　　1、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。　　2、入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。　　3、取一个平底锅(最好是不粘锅)，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多)，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。　　4、小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。　　香菜的做法篇3 　　香菜的家常做法一：香菜炒牛肉　　食材准备　　香菜，牛肉，色拉油，食盐，葱，姜，生抽，料酒，香油，淀粉，胡椒粉。　　方法步骤　　1、将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、淀粉、生油与少量清水搅拌均匀腌制15分钟; 　　2、香菜去叶只留茎部切长段，姜葱切末备用; 　　3、起油锅爆香葱姜末后下牛肉丝滑炒开至变色，加入盐、生抽调味; 　　4、加入香菜，快速翻炒10秒钟后出锅，淋上香油即可。　　香菜的家常做法二：香菜凉拌鸭丝　　食材准备　　香菜，鸭胸脯肉，姜，米醋，花椒粒，辣椒油，白糖，干辣椒，酱油，大蒜，花生油，黄酒。　　方法步骤　　1、将鸭肉放入锅内注入清水，加入两片姜与黄酒大火烧开转小火慢炖20分钟捞出晾凉; 　　2、香菜切段，大蒜与将剁成末，鸭肉撕成细丝用碗装起来; 　　3、备干净锅，放入花椒粒与辣椒煸炒出香，与姜蒜末一同放入鸭肉碗内; 　　4、起油锅，将滚油淋在蒜末与辣椒上，接着调入白塘、米醋、酱油、香菜与辣椒油搅拌均匀即可。　　香菜的家常做法三：香菜爆羊肉　　食材准备　　香菜，羊肉片，菜椒，孜然粉，食盐，花生油，酱油，鸡精。　　方法步骤　　1、将香菜与菜椒洗净后切成小段; 　　2、起油锅放入羊肉片爆炒，烹入适量的酱油与孜然粉; 　　3、放入菜椒与香菜，调入食盐迅速翻炒均匀，出锅前加入鸡精即可。　　香菜的做法篇4 　　1.主角登场：菜花洗净　　2.掰成小朵儿。　　3.肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。　　4.姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。　　5.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）　　6.下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。　　7.爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。　　8.放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。　　9.看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！　　10.鱼香菜花，好吃易学！　　11.再秀一下，香！　　香菜的做法篇5 　　蒜香菜苔食材介绍　　菜苔260g，大蒜4瓣，食盐1匙，清水适量，　　蒜香菜苔的做法步骤　　1、准备所需食材　　2、大蒜切末　　3、锅里置油加热至冒烟　　4、倒入大蒜，炒至发黄　　5、倒入洗净后的菜苔，炒至均匀　　6、加入少量清水，以防菜叶糊掉，还可以使菜苔快速成熟　　7、加入食盐，翻炒均匀关火　　8、成品图欣赏　　香菜的做法篇6 　　材料　　原料：豆皮2张鲜香菇2朵香葱3根香菜1小把蒜末1茶匙（5克）姜末1/2茶匙（3克）　　调料：甜辣酱2茶匙（10克）烤肉酱2茶匙（10克）蚝油2茶匙（10克）辣椒粉1茶匙（5克）孜然粉1茶匙（5克）白芝麻少许盐1/4茶匙（1克）　　做法　　1）鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。　　2）锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。　　3）将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。　　4）碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。　　5）将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。　　6）接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。　　香菜的做法篇7 　　食材　　食谱热量：211(大卡) 　　主料　　绞肉600g 　　水饺皮(约65张)1包　　方法/步骤　　1.葱姜切碎放入全部的【腌料】和绞肉拌匀至起黏性。　　2.香菜洗净切细末拌入肉馅中。　　3.虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分，去除肠泥用【腌虾料】拌匀备用。　　4.每张饺子皮包入适量的肉馅和虾仁。　　5.不管捏任何的花样都可以，只要能包裹住馅料。　　6.起一水锅，水开后放入水饺，用漏勺轻推动水饺，避免饺子沾黏，大火煮至水饺浮起，加入一杯冷水，再以中火煮至沸腾，重复此动作两次。　　7.捞起浮起的饺子即可装盘。　　8.刚出锅的饺子就是一个香啊，满屋的韭菜味可够窜的，来点腊八醋就更好了哈哈，饺子就酒越喝越有。　　9.这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备和胃调中、治疗感冒和祛除寒气功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。　　注意事项　　腌肉用的调料盒与腌虾的调料请分清。　　香菜的做法篇8 　　香菜豆瓣馄饨食材介绍　　腿肉1000克，香菜250克，蚕豆瓣250克，大馄饨皮适量，盐少许，油适量，胡椒粉少许，紫菜少许，虾皮少许，　　香菜豆瓣馄饨的做法步骤　　1、准备的原料。　　2、腿肉用搅拌机搅成肉米。　　3、蚕豆瓣焯水后过凉水。　　4、一样用料理机搅成豆泥。　　5、香菜切成沫。　　6、全部加一起，加点胡椒粉，盐，油一个方向搅拌上劲。　　7、用馄饨皮包好。　　8、水烧开，加点盐，下入馄饨煮熟。　　9、煮熟加点紫菜，虾皮，高汤就可以。　　小窍门　　1.肉米要选带点肥的，太精吃口不好。　　2.包好的馄饨可以排队冻在冰箱里，等完全冻结实了再装保鲜袋。　　3.煮馄饨，水饺，面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。　　香菜的做法篇9 　　香菜牛肉粥　　材料　　材料白米1杯，嫩牛肉150克，橘皮1片，香菜2棵调味料(1)料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许　　做法　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。　　2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。　　3、香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。　　熬粥笔记　　1、橘皮里层的白色筋络要撕干净，并且尽量片除再切丝，这样煮好才不会苦。　　2、新鲜橘皮比较香，也可以用晒干的橘皮，但是要用整片的，不要用切丝且色泽太黑的，否则味道太重会影响口感。　　食疗效益　　消食下气，益脾健胃　　自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼　　菜谱简介　　很美味的粥，大人小孩都适合。如果有时间，给家人做一套这样的早餐，真是既饱了眼福，又饱了口福，而且十分有营养。自己做的比外面好吃很多倍，唯一一点不足就是时间浪费太多，这只能是我家的午饭或周末早餐。　　材料　　【烤牛肉卷饼的材料】：　　牛里脊200克、彩椒3个（青、红、黄椒）、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量（牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配）、盐适量、橄榄油适量　　【香菇鸡肉粥的材料】：　　大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜1小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的）　　做法　　【烤牛肉卷饼做法】：　　1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的`面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。　　2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。　　3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。　　4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。　　5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。　　这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃。　　【香菇鸡肉粥做法】：　　1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。　　2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。　　3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。　　4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。　　5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。　　香菜涮牛肉　　材料　　香菜、涮牛肉、橄榄油、盐、生抽、鸡精　　做法　　1、香菜洗净切碎，涮牛肉放着化开。　　2、放一锅水烧开，倒入香菜滚一会捞起，再倒入涮牛肉滚一会熟了捞起，关火。　　3、锅里的水倒掉，倒入熟的香菜和涮牛肉，加入橄榄油、盐、生抽、鸡精，拌匀装盘。　　香菜的做法篇10 　　清汤香菜丸子食材介绍　　肉末150克，香菜50克，鸡蛋一个，盐一茶匙，鸡粉半茶匙，料酒两茶匙，姜末适量，胡椒粉适量，清水适量，生粉两茶匙，　　清汤香菜丸子的做法步骤　　1、准备食材　　2、香菜洗净切碎备用　　3、肉末加入鸡蛋一个，三分之一茶匙盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒　　4、加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲　　5、加入两茶匙生粉拌匀　　6、加入香菜末拌匀　　7、砂锅倒入清水大火烧开，把做好的肉馅捏成丸子下锅煮制　　8、加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可　　9、成品　　10、成品