番茄的作用是什么？番茄，有哪些作用和功效？1.预防癌症，延缓衰老。西红柿的营养价值、功效和作用及禁忌西红柿的营养价值、功效和作用及禁忌西红柿的营养价值、功效和作用是我们生活中常见的滋补佳品，但仅仅了解其表面的作用是远远不够的，一般来说，适当的食用会对人体有很好的作用，非常值得在日常生活中食用，以下是西红柿的营养价值、功效、作用和禁忌。
西红柿是人们生活中最常见的蔬菜，也可以当水果吃。西红柿的营养价值非常全面。西红柿含有丰富的纤维素，能促进肠胃消化，增加食欲，解暑，还含有抗氧化物质，能抵抗紫外线，保护牙齿。西红柿可以促进肠胃消化，改善便秘。西红柿含有丰富的纤维素和维生素，可以预防贫血，补充铁质。很多人喜欢吃西红柿，西红柿可以增加人的食欲。夏天喝点番茄汁可以预防中暑。
西红柿含有多种抗氧化剂，可以抵御紫外线对人体的伤害。夏天可以经常吃一些西红柿。西红柿可以帮助皮肤美白，增强人体免疫力。西红柿不仅可以生吃，也可以煮着吃。经常吃西红柿对人的牙齿有很好的保护作用，因为西红柿中含有胡萝卜素和维生素。经常吃西红柿，可以防止牙齿松动，牙根脱落。我们可以在煮面的时候加点西红柿，也可以用西红柿做炒鸡蛋。西红柿的营养价值很高。
番茄又叫番茄，番茄富含维生素A、C、D，其酸性是由柠檬酸和苹果酸引起的。番茄的营养价值极高，含有多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄高出24倍。主要含有维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、糖、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄 is 番茄番茄红素最丰富的食物来源，番茄番茄红素具有很强的抗氧化活性。
1.抗衰老番茄番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食用色素，还是一种强抗氧化剂。给人体补充番茄番茄红素，可以帮助身体抵抗自由基引起的各种退行性疾病。人体新陈代谢会不断产生氧自由基，空气污染、药物、阳光、辐射等也会在体内产生氧自由基。人体内的抗自由基系统会随着年龄的增长而衰退。当氧自由基的量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，氧自由基不能被完全清除。
3、西红柿的营养价值及功效和作用番茄又名番茄，俗称柿子，是茄科一年生草本植物。西红柿色泽鲜艳，外形美观，酸甜可口，营养丰富。它们可以作为水果生吃，也可以做成美味的菜肴，堪称蔬菜之果。下面我给大家介绍一下西红柿的功效和作用，希望对你有所帮助。番茄的营养价值:番茄番茄红素含有具有心血管保护作用的维生素和矿物质元素，可减少心脏病发作。番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症的进程。
番茄含有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效，对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗作用。多吃番茄有抗衰老作用，保持皮肤白皙。在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄番茄红素，每天服用15 mg 番茄番茄红素，可使晒伤的危险系数降低40%。烟酸能维持胃液的正常分泌和红细胞的形成，有利于维持血管壁的弹性，保护皮肤。
