步骤(1)准备洋葱、烧烤料、酱油、孜然粉、番茄、黑胡椒、胡椒粉、五花肉；(2)首先将五花肉洗净，切成丁；(3)锅中加入适量清水，将辣椒放入锅中烧开，将西红柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉中抓匀，然后分多次少量加入辣椒水，待完全吸收后加入大豆油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时；(4)将竹签用开水浸泡，烤盘上放锡纸，然后将羊肉串串起来，放在烤盘上，放入烤箱220度烤8分钟，撒上一些芝麻、辣椒粉、孜然粒，继续烤10分钟，这样烧烤就完成了。
入烤箱220度烤8分钟。步骤(1)准备洋葱、烧烤料、酱油、孜然粉、番茄、黑胡椒、胡椒粉、五花肉；(2)首先将五花肉洗净，切成丁；(3)锅中加入适量清水，将辣椒放入锅中烧开，将西红柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉中抓匀，然后分多次少量加入辣椒水，待完全吸收后加入大豆油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时；(4)将竹签用开水浸泡，烤盘上放锡纸，然后将羊肉串串起来，放在烤盘上，放入烤箱220度烤8分钟，撒上一些芝麻、辣椒粉、孜然粒，继续烤10分钟，这样烧烤就完成了。
1将酵母浸泡在水中，冬天用温水，夏天用冷水，加入面粉，揉至均匀，盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大小。2将鲜五花肉切碎，葱、姜切碎，一起剁成泥，倒入泡好的辣椒水三次，搅拌均匀，加入切好的芹菜、生抽、香油、大豆油、五香粉等。3将面团揉成挤压状，搓圆，擀成四周薄中间厚的面团，放入肉馅，合上，口朝下压平；4锅里放一点油，把肉饼放进去，抹上油，盖上盖子，烤到皮金黄再翻面，中间翻几次。
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