配料:兔子500g,第三步:将炒好的兔子肉、鱿鱼丝、姜片翻炒，然后装盘，表面撒少许盐和老酒,之所以放上老酒，是为了闻闻兔子at兔子，促香,这不是把兔子肉滑入油锅,这时兔子肉已经香了,炖的时间也和兔子的年龄有关,加兔子肉炒,双椒兔丁的做法1,家常红烧兔子肉的做法。
的步骤如下:第一步，杀死兔子并切成方形块，不要太大，太大容易烂掉，太小满足手指吮吸。烧开一锅热水，将小葱打成小块，姜拍硬，放入热水中焯一下兔子肉去腥，备用。第二步:铁锅烧半锅热油，将过滤后的兔子肉放入热油中，炸至酥脆，捞出。这时兔子肉已经香了。因为油温很高，皮很结实，所以炒的略白。第三步:将炒好的兔子肉、鱿鱼丝、姜片翻炒，然后装盘，表面撒少许盐和老酒。之所以放上老酒，是为了闻闻兔子at 兔子，促香。这也是星厨给的一个小建议。当然，没有多年的客家老酒也没问题。也可以去超市买个普通的料酒代替，但是香气肯定没有老酒诱人。第四步:放入防水蒸锅蒸1.5小时。如果担心咬不动，可以再炖半个小时。炖的时间也和兔子的年龄有关。越年轻兔子越嫩越容易炖。
家常红烧兔子肉的做法。准备新鲜兔肉1000g小葱50g生姜4片青椒250g幼姜(鲜)100g生抽20g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡姜100g蒜10瓣料酒20g肥牛羊兔调料20-50g。洗净后加入四五片姜和一把葱，然后撒上5g左右的盐，倒入少许料酒兔子肉拌匀，然后静置15-30分钟。在冷锅里倒油，油可以适当多一点。这不是把兔子肉滑入油锅。然后洗锅，往热锅里倒油。这时候可以把泡椒、泡好的姜、蒜一起放入60-70度的锅里，不用放太多油。加入郫县豆瓣、生抽、淡酱油、香醋、糖。将上述材料炒香。加兔子肉炒。然后加入蚝油和肥牛、羊、兔调料。
3、 兔子肉怎么做好吃 家常做法?配料:兔子500g。辅料:食用油适量，盐适量，辣椒3个，鸡精1/2勺，生抽1勺，老抽1勺，辣椒10个，双椒兔丁的做法1。将兔子切成丁，将胡椒圈起来，2.热锅倒油，放入胡椒粉。3.加入兔肉丁，翻炒即可食用，4.锅里放底油，翻炒2分钟。5.加入炒好的兔肉丁，加盐、生抽、老抽、鸡精拌匀，6.翻炒片刻出锅。7.成品。
