菌菇豆腐汤，蘑菇豆腐汤怎么做好喝

1，蘑菇豆腐汤怎么做好喝

1.蘑菇撕成条，焯一下2.豆腐切丁3.坐锅，放油，爆香葱末4.倒入蘑菇，翻炒一会儿5.添适量清水6.放豆腐丁，煮一会儿7.放盐、鸡精，煮至入味即可8.出锅

蘑菇豆腐汤怎么做好喝

2，菌菇豆腐汤怎么做

1、食材：鸡蛋1个，菌菇适量，香肠1根，嫩豆腐1盒，葱1根，姜适量。2、热锅热油，少量油就可以，放入葱白和姜爆香，然后倒入菌菇翻炒一分钟左右，翻炒到菌菇出水。3、然后加水，不要加太多水，没过食材即可。4、然后加入火腿，加入豆腐。5、豆腐加入以后不要用锅铲在中间搅拌，可以沿着锅壁温柔温柔的搅动一下。6、在等待煮开的过程中，打一个鸡蛋，打散。7、等到水开了，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下。8、关火。马上淋一点香油，加一点盐调味即可。

菌菇豆腐汤怎么做

3，菌菇豆腐汤的家常做法 大全怎么做好

食材主料豆腐200g白玉菇50g蟹味菇50g黑木耳40g辅料葱花适量盐适量橄榄油适量鸡汁适量步骤1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。4.放入嫩豆腐用大火煮沸。5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。6.撒葱花煮开即可出锅。小贴士菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。

菌菇豆腐汤原料：平菇、草菇、豆腐调味料：葱花、盐、味精（少许）、油（少许）做法：1.各种菌菇洗净，切片。2.盒装豆腐切块。3.锅中将油烧热至4成热，倒入各菇略炒，加盐、味精、水，盖上锅盖烧开，再煮1分钟左右，揭去锅盖，放豆腐块再煮开，调整好口味，撒葱花，倒入汤碗。"

食材主料泥鳅 250g 豆腐 350g 辅料花生油适量腐乳 1块葱花适量盐适量香菜适量步骤 1.泥鳅最好先养两天吐掉脏物，然后放约70度的水中去掉粘液后，再用清水洗净； 2.锅中热油，下泥鳅煎香； 3.把煎好的泥鳅拨到锅的一边，下豆腐煎一下； 4.然后倒入约850ml的开水； 5.盖上锅盖，把汤煮至奶白色； 6.然后加入调好的腐乳汁； 7.最后加盐调味，撒葱花和香菜即可！小贴士 1，加腐乳汁是在网上学的，使汤更白更具风味； 2，腐乳汁有点咸，适量少加盐

菌菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好

4，香菇豆腐汤的做法

香菇豆腐汤的做法如下：将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片，豆腐切成片，然后入沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用。火腿肠切片，小白菜清洗干净，去其根部。锅置旺火上，烧鲜汤至沸时放入香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹入鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。香菇和豆腐的其他美食做法：1.香菇肉末豆腐。锅加水烧开，下入香菇煮至香菇变软，捞出晾凉，将香菇切成末，猪肉切成末，将豆腐切成小块。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至变白。下入香菇翻炒均匀，淋入料酒、酱油翻炒均匀，下入豆腐、蚝油、少许盐，再加入半碗水，烧开，将豆腐烧制5分钟，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火盛出即可。2.香菇豆腐饼。将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥，香菇和胡萝卜切成末。将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散，将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥、面粉放入，搅拌均匀。取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中抹平。锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制。待底面煎制一层硬壳将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火盛出装盘即可。

5，蘑菇豆腐汤

蘑菇豆腐汤的做法配料:主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤特色：蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。操作：1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

配　　料: 主料：鲜蘑菇（金针菇.鸡腿菇，平菇等）100 克，豆腐200 克，肉末100克调料：精盐，味精，醋，胡椒粉，葱花，姜末，色拉油 ·操　　作: 1.将蘑菇去杂洗净手撕成条装或者金针菇需要把朵分细。蘑菇豆腐放铝锅中加开水煮段时间（5分钟），捞起过凉水。 2.冷水入锅（大约2升水），肉末冷水下锅醋少许（5克左右），水烧开。在水开的同时，把泡沫捞掉。 3.水开后放入姜末，煮大约5分钟后，放入蘑菇，豆腐，加醋（5克左右）。 4.大约再煮5分钟加入精盐，胡椒粉，味精等，即可以出锅。 5.葱花，色拉油（5克）放在预备装汤的汤碗内。汤烧好后直接倒入汤碗即可。烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

1.蘑菇撕成条，焯一下2.豆腐切丁3.坐锅，放油，爆香葱末4.倒入蘑菇，翻炒一会儿5.添适量清水6.放豆腐丁，煮一会儿7.放盐、鸡精，煮至入味即可8.出锅

6，菌菇豆腐汤的做法菌菇豆腐汤怎么做好吃菌菇

主料蘑菇四朵鲜香菇四朵草菇八朵秀珍菇十个肉丝一小把鸡毛菜一小把辅料盐味精淀粉麻油菌菇汤的做法步骤1. 蘑菇洗净，切比较厚的片2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块3. 草菇洗净，一切二4. 秀珍菇洗净5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。小贴士1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。

用料柴鸡 1只杏鲍菇 200g 口蘑 200g 豆腐 250g 胡萝卜半根枸杞 10粒盐少许柴鸡菌菇豆腐汤的做法 1，将柴鸡切成核桃大小的块，放锅中焯水撇去沫，然后开水下鸡块，煮开后加入葱，姜，白酒或料酒，连汤一起放入高压锅，为保持鲜味，不放其他调味，因是正宗柴鸡，所以时间较长，我设了蹄筋类，大概40分钟成熟。2，将锅中鸡和汤一同倒入锅中，加入口蘑，杏鲍菇，胡萝卜，豆腐，放入盐，继续煮，大概10分钟，放入枸杞，再煮五分钟，即可出锅啦！小贴士柴鸡不好熟，所以放高压锅，如果有时间，小火砂锅中炖，味道更好。为了保持鲜味，只放葱姜和盐调味！

7，蘑菇豆腐汤怎么做

主料蘑菇200g豆腐150g辅料油适量盐适量葱适量鸡精适量步骤蘑菇豆腐汤的做法步骤11.蘑菇撕成条，焯一下蘑菇豆腐汤的做法步骤22.豆腐切丁蘑菇豆腐汤的做法步骤33.坐锅，放油，爆香葱末蘑菇豆腐汤的做法步骤44.倒入蘑菇，翻炒一会儿蘑菇豆腐汤的做法步骤55.添适量清水蘑菇豆腐汤的做法步骤66.放豆腐丁，煮一会儿蘑菇豆腐汤的做法步骤77.放盐、鸡精，煮至入味即可蘑菇豆腐汤的做法步骤88.出锅

主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克蘑菇豆腐汤原料(2张)　　调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤　　制作方法：　　1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。　　2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。　　营养价值　　蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。

所需食材主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤制作方法1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

配　　料: 主料：水发蘑菇100 克，豆腐200 克，蒜苗25 克，海米35 克。调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤 ·特　　色：蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴。 ·操　　作: 1.将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。 2.炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。