茶叶没有想象的那样贵，现在的茶园旅游都可以自己动手参与茶叶采摘加工体验，茶叶的加工原理也没有卖普洱的那样吹嘘的神秘，绿茶黄茶就是将青叶脱水干燥，茶香可口不苦涩，红茶青茶是因为茶青的等级（普通红茶）做绿茶不合适了，就通过发酵来减轻苦涩味。信阳毛尖的茶汤浑浊风格也是一直以来争议的热点。
1、怎样炒茶叶好看又好喝？
我只聊绿茶。前两天刚刚回答过业余的茶叶爱好者自己动手做手工炒青的做法，现在也同样聊聊这种比较简单的制茶办法，自己动手炒青，既好看又好喝，好看是茶叶完整，汤色清澈，泡开成片成朵，好喝是茶香浓郁，尤其是豆香味浓厚，茶叶不苦涩（在我们朋友圈始终把苦涩味过重是当成衡量茶叶质量的条件之一）。从采摘开始，注意采摘完整断叶断芽比较少，同时采摘的茶叶要匀称，一朵大一朵小的老师傅都做不好，另外蒂头老叶茶蒂茶花奈叶等杂物挑选干净，爱好者做茶和专业做茶不同，专业管理的茶园长势好，茶芽收拢紧像毛笔头一样，管理差的茶叶容易开叶包芽不紧同时奈叶鱼叶容易老化，做茶的时候往往会变成碎片碎叶，
杀青的时候对火候掌握是最要紧的，火过旺则容易出现焦味，甚至是苦味，火过低则出现青臭味（普洱才八十度，青臭味的典型代表），出现红叶红梗出现酵味。揉捻时候看杀青好茶叶的干湿度，新手很容易造成是不均匀，一边焦一边又不熟，所以我要求的是小锅炒，每锅都二两青叶（普洱神茶工艺要求低就是一锅青叶太多），湿度均匀的青胚揉捻手法不宜太重，青胚不宜太干，仍旧是防止茶叶太碎（在我们的观念里面普洱一直是反面教材，做成品压饼还要撬碎），
最后烘干的时候要小火烘干，翻看均匀，受热均匀，同时要复烘一次，第二天等茶叶回软以后再复烘一次，干度不足的茶叶是放不久的。其实茶叶没有想象的那样贵，现在的茶园旅游都可以自己动手参与茶叶采摘加工体验，茶叶的加工原理也没有卖普洱的那样吹嘘的神秘，绿茶黄茶就是将青叶脱水干燥，茶香可口不苦涩，红茶青茶是因为茶青的等级（普通红茶）做绿茶不合适了，就通过发酵来减轻苦涩味，
2、西湖龙井和信阳毛尖茶哪个好喝？
谢谢邀请，说真的我对茶的了解仅仅是名称上，什么乌龙茶，铁观音，大红袍，毛尖，龙井，碧螺春。茶好不好我没有概念，曾经有朋友拿一斤几千的和几十的对比泡给我喝，也是傻傻分不出来，既然被邀请到回答，我就依茶说说！有不对别见笑！毛尖和龙井都是出名了的绿茶，泡出来有股淡淡青香，绿茶一般用水杯泡，然后一人一杯，随时添水，喝的是气氛，清闲。
信阳毛尖是中国十大名茶之一，历史悠久。信阳毛尖又称“豫毛峰\
3、感觉信阳毛尖手工茶粗糙、大，机炒上档次、细，喝起来哪个好？
