像是宜宾的传统美食，宜宾燃面就是其中的代表。四川，美食无数，好吃的烧烤也有无数种，宜宾的特色还有就是烧烤中的猪鼻筋，我在宜宾吃了很多次烧烤了，几乎每家烧烤店的猪鼻筋都很不错（一元一串），就地方来各个地区都有好吃美味的烧烤，宜宾除了燃面，烧烤还有李庄白肉、黄粑这些好吃的。
1、四川哪里的烧烤比较出名？
四川，美食无数，好吃的烧烤也有无数种。就地方来说，各个地区都有好吃美味的烧烤，当然，就本人吃过的，主要有以下几个：1.乐山烧烤。主要特色：一是码味腌制后上火生烤，同时渡油、各色调料，烟火味充足，二是熟烤，码味腌制后过一次油，先油炸片刻使食物保持酥脆鲜美，再放到大火上二次加工。五花肉与烤茄子是我的必点菜，
2.西昌烧烤。主要有：火盆烧烤，大坨肉串在手臂长的大签子上，吃起来很带感；铁网烧烤，没有签签，食材码好后放在铁肉上自助烤，砣砣肉与烤土豆都是很有特色的。3.宜宾烧烤，也叫宜宾“把把烧”，按把计算，食材预先不进行处理，新鲜生烤，边烤边刷酱料，烤制中火势要旺，讲究明火把食物“烧”熟而非炭火慢炙。烤好后还会加上一份辣椒面、黄豆粉混合的蘸碟，有的还会加点香菜、萝卜干等，
“把把烧”的小香肠与生牛肉是我的最爱。4.石棉烧烤，据说起源于八十年代末，四四方方一口密封铁皮大锅，锅中间掏若干个圆形小孔，燃火，火苗从下面直窜上来，非常刺激。石棉烧烤讲究清淡本真，少香料少加工，孜然坚决不用，入口即是食物的原味，蘸碟分两种：糖醋汁、辣椒粉 花生粉 豆面 芝麻粉。鱼片、米凉粉很不错，如果胆大一些，还可以烤蚕蛹试试~5.峨眉烧烤，
2、宜宾有哪些好吃的店？有哪些招牌菜值得推荐？
整个宜宾这么大的一个城市要想找好吃的真的太多了，完全说不清。像是宜宾的传统美食，宜宾燃面就是其中的代表，而想要吃到正宗的宜宾燃面可不容易，现在市面上的宜宾燃面几乎都不是正宗的，因为以前的做法几乎失传了。但在我吃过的宜宾燃面中，横江古镇中学下来拐弯处的燃面还是比较正宗，因为燃面比较干所以吃燃面的时候都会配上一碗海带汤，吃几口面再喝几口汤才是绝配，
而宜宾的特色还有就是烧烤中的猪鼻筋，我在宜宾吃了很多次烧烤了，几乎每家烧烤店的猪鼻筋都很不错（一元一串）。宜宾除了燃面，烧烤还有李庄白肉、黄粑这些好吃的，到了宜宾再到李庄古镇去游一游再尝尝李庄的特色美食那绝对是不虚此行的。所以如果你来到宜宾的话我会推荐你去李庄古镇、横江古镇这些地方，在这些地方不仅可以游览一番还能尝到宜宾的特色美食，
3、宜宾有哪些传统技艺？
宜宾燃面。真正的宜宾燃面是可以用火点燃的，不过到现在这种技艺基本失传了，几年前听说有一位老人还会这门技法，现在不知道还有人会不会，现在的宜宾燃面都是点不燃的。不过味道还是很不错的，哪怕火车站周围的燃面也都不至于很难吃，不过在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过。
