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富含维生素d的食物,什么食物中含有维生素D

来源:整理 时间:2023-08-02 07:52:35 编辑:好学习 手机版

1,什么食物中含有维生素D

食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外,强化食品是维生素D的主要来源。 在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。 另外,当我们站在阳光下,皮肤受到阳光紫外线的照射,皮肤中有一种物质就发生变化, 产生我们需要的维生素D,所以可以多晒太阳。 http://www.china12315.com.cn
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。 但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。 但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。
正常人,均衡饮食,适当晒晒太阳,不需另外补充!!
鱼,动物肝脏等.
1、天然来源包括鳕鱼肝脏中的油脂以及其它咸水鱼包括大比目鱼、剑鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及青鱼等等的鱼肝油中。 2、奶类往往含有比较多的维生素D,所以是另一种理想的补充源。 3、其它还含有维生素D的食物包括太阳花种子,肝脏以及蛋类食品。吃鱼肝油!还是晒太阳方便可靠!
肝脏内
鱼的肝脏含有维生素D

什么食物中含有维生素D

2,食物中哪些含有维生素D最多

日常生活中富含维生素D的食物主要有:1、香菇。香菇富含维生素D,多吃香菇可以补充维生素D。不过要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间,这样维生素D含量和活性会更好。2、牛肉,吃牛肉补益身体、强健筋骨,富含维生素D和钙质,对生长发育时期的青少年及年老体弱者来说,牛肉是不错的补钙食物。3、各种鱼类,提炼的鱼肝油等,都是常用的补充维生素D的营养剂。平时多吃鱼,可以补充钙质和维生素D,另外还可以补充有利于脑发育的不饱和脂肪酸。4、各种全脂奶,乳酪等食物。此外,还需要特别注意,多晒太阳非常必要,食用富含维生素D的食物后,常到户外晒太阳,通过阳光的作用,维生素D才可以在机体中转化成活性代谢物,发挥其生理作用。扩展资料:另外,三文鱼、沙丁鱼、蛋黄、动物肝脏等食物含有维生素D,但总量很少。维生素D可以通过充分日晒满足需要,儿童青少年一般都建议每天户外运动1小时,所以如果能做到,维生素D是不缺的,这时不推荐额外补充。如果日晒时间不足,可以在医生的指导下服用维生素D补充剂。参考资料来源:凤凰网-哪些食物富含维生素D?参考资料来源:人民网-维生素D从小补到老

食物中哪些含有维生素D最多

3,维生素d的食物有哪些

含有维生素d的食物有三文鱼、鱼肝油、鲱鱼和沙丁鱼、蛋黄、干香菇、奶酪等。维生素D的主要生理功能是促进钙与磷在肠道的吸收,以完成骨组织和牙齿的钙化,天然含有维生素D的食物比较少,在海鱼中维生素D含量最为丰富。1、三文鱼三文鱼是一种受欢迎的脂肪鱼,也是维生素D的重要来源。根据美国农业部(USDA)的食品成分数据库,一份3.5盎司(100克)的养殖大西洋鲑鱼含有526 IU的维生素D,即66%的每日供给量。但是,养殖鲑鱼仅占其中的25%。尽管如此,一份鲑鱼养殖仍提供约250 IU的维生素D,或每日摄入量的32%。野生鲑鱼每份含约988 IU维生素D,而养殖鲑鱼平均含250 IU。 分别是每日摄入量的124%和32%。2、鲱鱼和沙丁鱼鲱鱼是世界各地食用的鱼。它可以生食、罐装、烟熏或腌制。这种小鱼也是维生素D的最佳来源之一。每份3.5盎司(100克)的新鲜大西洋鲱鱼可提供216 IU的维生素D,占每日摄入量的27%。如果不是新鲜的鱼,腌鲱鱼也是维生素D的良好来源,每3.5盎司(100克)食物可提供112 IU,或每日摄入量的14%。但是,腌鲱鱼也含有大量的钠,有些人会食用过多的钠。沙丁鱼罐头也是维生素D的良好来源-一罐(3.8盎司)含177 IU,或每日摄入量的22%。其他类型的肥鱼也是维生素D的良好来源。大比目鱼和鲭鱼每半个鱼片分别提供384 IU和360 IU的维生素D。鲱鱼每3.5盎司(100克)中含有216 IU维生素D。腌鲱鱼、沙丁鱼和其他大脂鱼,例如大比目鱼和鲭鱼,也是很好的来源。3、鱼肝油鱼肝油是一种很受欢迎的补品。如果你不喜欢吃鱼,食用鱼肝油是获取某些其他来源所不能获得的营养的关键。这是一个很好的维生素D来源,每茶匙大约448 IU (4.9 ml),它在一个巨大的56%的每日需求量。多年来,它一直被用于预防和治疗儿童缺乏症。4、干香菇干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。5、蛋黄不吃鱼的人应该知道海鲜不是维生素D的唯一来源。鸡蛋是另一种很好的来源,也是一种营养丰富的食物。鸡蛋中的大多数蛋白质是白色的,而脂肪,维生素和矿物质的大部分是蛋黄的。蛋黄含有37 IU的维生素D或每日摄入量的5%。蛋黄中的维生素D含量取决于阳光照射和鸡肉中维生素D的含量。当使用相同的饲料时,在阳光下经过草场饲养的鸡所产的含量要高3-4倍。此外,每只蛋中富含维生素D的饲料所产的鸡蛋可能含有6,000 IU的维生素D。这是每日摄入量的7倍之多。6、奶酪奶酪也是含有维生素d的食物,有的还不知道吧。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。奶酪含维生素d是比较高的,常食奶酪能够增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤的柔嫩光滑。

维生素d的食物有哪些

4,维生素D在哪些食物中

维生素D在哪些食物中   维生素D在哪些食物中,维生素在体内的含量很少,而且维生素是人体必不可缺的微量元素,对于人体有着重要的作用,是身体新陈代谢必须需要的一环,以下分享维生素D在哪些食物中   维生素D在哪些食物中1    在这里我主要推荐以下食物:    富含脂肪的鱼类   富含脂肪的鱼类,包括鲑鱼,鳟鱼,鲭鱼,金枪鱼,鳗鱼,可以是维生素D的良好来源。一份3盎司红鲑鱼片就包含大约450个国际单位的维生素d。此外,你还可以获得有利心脏健康的黄金ω-3脂肪酸!    鱼罐头   新鲜的鱼不是唯一的方法来提高你的维生素D摄入量,你还可以从鱼罐头得到维生素D。金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且通常比新鲜的鱼来得便宜。另外,较长的保质期,食用起来更方便快捷。   罐装淡金枪鱼的维生素D大约为37.5国际单位/盎司,而长鳍金枪鱼罐头约12.5国际单位/盎司,沙丁鱼罐头中每两条沙丁鱼就含有40国际单位多一点。    蘑菇   就像人类一样,蘑菇也有能力自身生成维生素D,这是因为紫外线能刺激维生素D的生产。然而,有些在黑暗中生长的蘑菇不包含维生素D,因此要根据具体蘑菇的种类挑选。    营养强化牛奶   几乎所有强化牛奶都含有维生素D,而冰淇淋和奶酪就没有。在一般情况下,一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D,而6盎司酸奶含有80国际单位,但维生素D的含量还取决于品牌。像有些豆奶和牛奶维生素D的含量几乎是相同的,具体还要看标签。    橙汁   不喝牛奶也没关系,你可以饮用含有维生素D的橙汁。浓缩橙汁可帮助你获得维生素D。一杯8盎司浓缩果汁通常有大约100国际单位的维生素D。    鸡蛋   鸡蛋是一种方便的方式来获得维生素D,因为蛋几乎出现在早餐,午餐,晚餐和点心食谱中。蛋由于维生素D主要在蛋黄中,而鸡蛋除了蛋黄,还有蛋白。一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D。但不要试图单凭鸡蛋就足够补充每天的维生素D。但由于一个鸡蛋约含200毫克的胆固醇,美国心脏协会建议每天不超过300毫克,这样才有益心脏健康。    牛肝   牛肝,虽然它可能不是是最有吸引力的的来源,熟牛肝3.5盎司包含约50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分。但是你还可以从中得到维生素A,铁和蛋白质。但是,需要注意的是,牛肝胆固醇含量较高,要慎吃。    鱼肝油   鱼肝油是鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。   为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。一汤匙鱼肝油约含1300国际单位的维生素D,比每天建议摄入量(600国际单位)的两倍还要多。   自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。   维生素D在哪些食物中2    哪些婴儿需要补充维生素D    一、宝宝长期膳食不规律,不能保证一日三餐   饮食习惯不固定,是几乎每个儿童都会有的毛病。人体所必须的维生素大部分都是来源于日常食物,如果日常食物提供不了身体所必须的足够维生素,这样宝宝身体的健康势必受到影响。    二、经常感冒生病的宝宝   如果您的孩子身体抵抗能力很明显得比其他宝宝要弱,导致这个的原因很有可能是他身体缺乏某种维生素了。维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质,如果包阿伯身体的正常新陈代谢受到影响,抵抗细菌入侵的蛋白质供应不上来,病毒就更容易入侵。    三、有偏食习惯的宝宝   偏食基本是每个孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜欢吃蔬菜,而蔬菜恰好是人体所需维生素的主要来源之一。    四、接受日晒不足的宝宝   钙是构成骨骼和牙齿的基本元素。人们常说维生素D能帮助钙的吸收,是因为它具有调节体内钙磷代谢的作用,可以预防佝偻病软骨病的发生。皮肤能在阳光紫外线的作用下合成维生素D。因此,接受阳光不足的孩子也必须适当补充维生素D。   是否为婴儿补充维生素要根据具体情况因人而定。对于那些具备以上情况的其中任何一点的孩子来说,维生素保健品无疑是一种很好的营养补充,当宝宝身体出现某种维生素缺乏的信号时,就应该为期及时补充相应的维生素,然而,父母也不能把维生素当成万能药而盲目滥用。    富含维生素D的食物有哪些   在我们的日常生活中,维生素D的摄取十分日常和普遍,其存在于我们平时所食用的众多食物中,为平衡人体内部各个系统起着重要的作用,也为人体及时地补充进所需的能量,让人体机能能正常运转。那么,到底哪些食物富含有维生素D呢?让我们来翻开美味食谱:   我们所需要补充的维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外,像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品同样含有丰富的维生素D。然而植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要还是来源于动物性食物。   然而,维生素D的来源与其他营养素也略有不同,除了食物来源外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。经常晒太阳,能保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。但是,要记住晒阳光要在早上10点之前或下午3点之后才是最有效的,而中午的有害光线太多了不建议晒哦。   维生素D在哪些食物中3    鱼肝油就是维生素D吗   很多写着“鱼肝油”的.产品,并不是儿科医生经常推荐的维生素D。这些写着“鱼肝油”的产品里面,维生素D含量往往不足,且量非常少的。    维生素D的换算公式:   40IU=1ug,   1IU=0.025ug。   您可以拿出来家里平时给宝宝补充的维生素D或者鱼肝油给宝宝仔细看看,维生素D含量是否能达到 400 IU。   如果您的给小宝宝吃的鱼肝油维生素d含量很少,很可能就是补错了!    补充维生素D的好处    预防佝偻病   佝偻病主要表现在孩子骨骼发育异常,可能会出现方颅,漏斗胸等症状,等孩子会走后还可能出现X型和O型腿,严重的还会影响智力发育。有些孩子半岁前出现晚上睡不好,其实也与维生素D缺乏有关,维生素D的缺乏会导致孩子神经兴奋性增高。    提高免疫力   除了对骨骼有好处外,补充维生素D还可以提高人体的免疫力。我们发现有的孩子会经常生病,动不动就感冒喉咙发炎,有研究证实,反复出现这些症状的孩子的血液里的D3含量明显比其他孩子低,给孩子补充维生素D可以减少儿童呼吸道感染的次数。   缺乏维生素D,会导致儿童免疫功能不足,不能正常发挥免疫防御作用,所以,当孩子出现反复的呼吸道感染时,医生也会建议及时补充维生素D。    大脑发育作用重大   缺乏维生素D会引发精神分裂?是的,澳大利亚的研究表明,缺乏维生素的新生儿比正常的孩子长大后更容易患精神分裂,所以他们更是直接建议从怀孕开始补充维生素D。   还有一些研究说维生素D可以预防蛀牙,降低儿童糖尿病风险等,维生素D的好处这么多,妈妈要及时给宝宝补充。在给孩子选择维生素D时,一般选择维生素D3,更利于宝宝吸收。   买的是维生素D滴剂的妈妈在喂养时要注意含量,孩子每天保证400IU的量即可,也可以选择胶囊型的,每天一颗,比较方便。按照说明喂养,不要过量,过多的补充可能会引起孩子厌食,呕吐等症状,严重的还可能会中毒。    补充维生素D的好方法    1、多花时间晒太阳   太阳是维生素D的最佳来源之一。皮肤暴露在太阳的紫外线-B辐射下时,就会变成维生素D。事实上,靠太阳产生的维生素D比从食物或补充剂中获得的维生素D要高很多。只需要很少的无保护阳光照射,就可以开始生产维生素D,也要避免过度暴露在阳光下从而增加皮肤癌的风险。    2、食用富含脂肪的鱼类和海鲜   富含脂肪的鱼和海鲜是维生素D最丰富的天然食物来源之一。海鲜的确切维生素D含量可能根据所涉及的类型和种类而有所不同。其他富含维生素D的鱼类和海鲜包括:金枪鱼,生蚝,虾,沙丁鱼。这些食物中的许多也含有丰富的对心脏健康有益的ω-3脂肪酸。    3、多吃蘑菇   蘑菇是唯一完全以植物为基础的维生素D来源。与人类一样,蘑菇可以在暴露于紫外线下时制造自己的维生素D。人类生产一种称为胆钙化醇的维生素D,而蘑菇则产生麦角钙化醇。这两种形式的维生素都可以提高循环维生素D水平。    4、在你的饮食中加入蛋黄   蛋黄是维生素D的另一种来源。像许多其他天然食物来源一样,不同类型的蛋黄具有不同的维生素D含量。    5、吃强化食品   由于很少有食物天然含有高水平的维生素D,因此这种营养素通常会在强化过程中添加到主食中。一些常见的强化商品包括:牛奶,大豆,橙汁,酸奶和豆腐等。    6、补充剂   对于许多人来说,服用维生素D补充剂可能是确保摄入足量的最佳方法。每个人需要的维生素D补充剂的剂量不同。也就是说,需要的量取决于目前的维生素D水平。在某些情况下,可能需要更大的剂量   特别是如果目前的水平非常低或阳光照射有限。

5,什么食物中含维生素D

维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。 但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。 但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。
黑皮佬里面有 维生素D
富含维生素D的食物:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。
动物的内脏
胡罗卜
富含维生素D的食物:鱼肝油、葵花籽油、鸡蛋黄、小虾米、比目鱼、沙丁鱼、鳕鱼、小鱼干、动物肝脏、牛奶、奶油、香菇、燕麦、番茄、银杏,植物油中含量较少,谷类、蔬菜中几乎没有。 维生素D既被看作维生素,又被当作一种荷尔蒙,因为它是维生素中的极少数例外。绝大多数维生素人体无法自己合成,而必须通过食物或者药剂补充来摄取,而维生素D却可以由紫外照射的皮肤(阳光直射就可以)合成。当然,从食物中一样可以补充维生素D。天然来源包括鳕鱼肝脏中的油脂以及其它咸水鱼包括大比目鱼、剑鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及青鱼等等的鱼肝油中。此外,奶类往往含有比较多的维生素D,所以是另一种理想的补充源。其它还含有维生素D的食物包括太阳花种子,肝脏以及蛋类食品。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病 ......有4种有效成分,其中维生素D2和维生素D3的生理活性较高。鱼肝油中所含的为维生素D3,即胆钙化醇。维生素D为无色晶体,不溶于水而溶于油脂及脂溶性溶剂,相当稳定,不易被酸、碱或氧化所破坏。主要功能是调节钙、磷代谢,促进骨胳、牙齿正常发育。人类和动物每天必需从食物中摄取适量的维生素D,才能和动物每天必需从食物中摄取适量的维生素D,才能维持正常的发育和健康。成人每天对维生素D的最低需要量为5000国际单位,婴幼儿每天为400国际单位。 长期维生素D摄食不足或不晒太阳,易引起体内缺乏维生素D,不能维持钙平衡,患者骨质软弱,膝关节发育不全,两腿形成内曲或外曲畸形;成人则患骨胳脱钙作用,孕妇和授乳妇女的脱钙作用严重时,导致骨质疏松病,患者骨胳易折,牙齿易脱落;儿童则会骨胳发育不良,易患佝偻病(软骨病)。经常服用鱼肝油可防治维生素D缺乏病。日光中的紫外线可使皮肤内的维生素D前体(7-脱氢胆固醇)转化为维生素D,故多晒日光可预防维生素D缺乏。维生素D摄食过量会引起中毒,早期症状为乏力、疲倦、恶心、头痛、腹泻等,较严重时引起软组织钙化,导致重大病患;还可使总血脂和血胆固醇量增高,妨碍心血管功能

6,哪些食物含有维生素D

以下食物均含有维生素D:一,牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。二,蛋黄蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。 三,干香菇干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。四,沙丁鱼沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。 五,野生三文鱼野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。 六,鱼肝油鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。参考资料来源:百度百科-牡蛎参考资料来源:人民网-富含维D的七大食物
富含维生素D的食物大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外,强化食品是维生素D的主要来源。在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。鱼肝油8500奶油(脂肪含量31.3%)50大马哈鱼和红尊鱼罐头500鸡蛋(煎、煮、荷包)49金枪鱼罐头(油浸)232牛奶(脂肪含量1~3.7%)41奶油(脂肪含量37.6%)100烤羊肝23脱脂牛奶(罐装)88煎牛肝19炖鸡肝67鲜碎肝午餐肉15人造黄油煎猪肝51煎小牛肝14
俗话说药补不如食补。中华美食很多都可以补充VD1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。6、补钙药物如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)食物名称维生素D含量食物名称维生素D含量大马哈鱼和红鳟鱼罐头500奶油(脂肪含量31.3%)50金枪鱼罐头(油浸)232鸡蛋(煎、煮、荷包)49炖鸡肝67烤羊肝23
含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。 水果、蔬菜类:No.1 樱桃No.2 番石榴No.3 红椒No.4 黄椒No.5 柿子No.6草莓No.7橘子No.8芥蓝菜花No.9猕猴桃 富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

7,富含维生素D的食物有哪些

为了预防小孩得佝偻病,常常让小孩多吃些含维生素D丰富的食物。那么维生素D的来源到底有哪些呢?   维生素D是脂溶性的维生素。天然的维生素D来自于动物和植物,如海鱼的肝含有较多的D3,人们把它提炼出来,做成鱼肝油,用来预防佝偻病。鱼子、蛋黄和奶类也含有少量的D3。植物(新鲜蔬菜)中的麦角固醇,经过紫外线照射后变成麦角骨化醇,即维生素D2;另外蕈类、酵母、干菜中也含D2。以上这些总称为外源性的维生素D。   维生素D的另一个来源是由体内合成的,称为内源性维生素D,这是由人体和动物皮肤的皮下组织中有7-脱氢胆固醇,它经过日光中紫外线的直接照射后变为胆骨化醇,即所谓内源性维生素D3,为人类维生素D的主要来源,也是不花钱就能得到维生素D的最好办法。   由此可见,孩子除了从食物中得到维生素D,还应坚持户外活动,多接触阳光。不要久居室内,也不要靠玻璃窗晒太阳,因为玻璃可以把阳光中的紫外线挡住,起不到作用,造成天天晒太阳,皮肤都晒黑了,还照样得佝偻病。   孩子需要多少维生素D?   国外资料表明,如果暴露着晒太阳,每一平方厘米皮肤半小时可产生20个国际单位的VD。儿童每日晒上两个小时,足够满足自身一天对VD的需要。进入冬季,小儿户外活动少,在暖和的房间,应该让小儿开窗晒太阳,晒时不要“捂”,要充分接受大自然给我们的“VD营养源”。   儿童发育需要VD,每天400国际单位,按照经验,每月口服5万国际单位,可以预防佝偻病。儿童除日照外,补充药物VD是可以的。目前市售的鱼肝油,VD与VA的比例是1比10,而二者正确的比例应是1比2.5。结果VA够了,VD不足;VD够了,VA又太多了。现医院中的维生素D2片剂、维生素D2D3针剂,可以调节二者的比例,治疗佝偻病。   用药时,口服还是打针好?   如没明显的佝偻病的症状,只用于常规治疗,最好口服,以防过量。打针易造成过量。   小儿每日需要多少维生素D?   我国以往提倡小儿每日维生素D的需要量约为400IU。这个剂量也作为佝偻病的预防剂量。而孕妇与乳母的需要量为800IU,其中400IU为母亲所需,另400IU为供给婴儿所需。联合国卫生组织根据各国所报的材料进行分析后,提出建议:婴幼儿维生素D每日需要量为400IU,7~15岁为100IU,孕妇与乳母每日需要400IU即可。从上面的说明中可以看出,小儿每日需要的维生素D,剂量均以不超过400IU为宜。
富含VitaD的食物主要有动物类食品,海水鱼,比如沙丁鱼,肝脏,蛋黄,乳制品等,成年人每天5微克就可以。
多晒太阳就可以将胆固醇转化为维生素D
每日摄入量为10微克。 表5    常见富含维生素D的食物     单位:IU/100g 食物 含量 食物 含量 鱼肝油 8500 奶油(脂肪含量31.3%) 50 大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49 金枪鱼罐头 232 牛奶(脂肪含量1%~3.7%) 41 奶油(脂肪含量37.6%) 100 烤羊肝 23 脱脂牛奶(罐装) 88 煎牛肝 19 炖鸡肝 67 鲜碎肝午餐肉 15 人造黄油煎猪肝 51 煎小牛肝 14
富含维生素D的食物:鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、牛奶、奶制品。 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。 但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。 但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等
食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外,强化食品是维生素D的主要来源。 在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。维生素D是脂溶性的, 容易在体内储存, 摄入多了也可发生中毒。 一般来说,维生素D中毒被认为是一种医源性疾病,是由于长期过量服用纯维生素D制剂所致。 由于医学知识普及不够,一些人常认为鱼肝油是营养品或补品,多吃对人体有益无害,因而长期大量服用。有一些家长,为了预防孩子患佝偻病,未经过医生同意和指导,擅自给孩子连续服用,没有控制服用剂量。   维生素D中毒与缺乏的症状相似, 当怀疑有此危险时,应该尽快到医院进行治疗。一般采取以下措施: (1)立即停止使用维生素D并限制钙的摄入;  (2)补充水分,多喝水;  (3)必要时使用糖皮质激素,以阻断维生素D对肠道的作用,降低血钙;  (4)肌肉注射降钙素或使用二磷酸盐。 富含维生素D的食物大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。
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